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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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Alla scoperta del Whiskey Sour: storia, ricetta e varianti ataviche

🥃 Whiskey Sour emerged around 1869 in the U.S. as a scaled-down punch, with first mention in *The Overland Monthly*. Robert Vermiere introduced an egg white variant in 1922. The International Bartenders Association officially listed it in 1993. IBA recipe: 45 ml bourbon whiskey, 25 ml lemon juice, 20 ml sugar syrup, optional 20 ml egg white; shake with ice. The New York Sour, circa 1870-1880 Chicago, adds red wine. Films from 1955 to 2022 featured it.
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Pupillo Pura Pizza apre la terza sede: eccellenze pontine e impasto napoletano

🍕 Pupillo Pura Pizza inaugurates its third location in Latina on September 19 at 7 PM, located at Via Cesare Battisti 30. The brand, celebrated for its Neapolitan base and local ingredients like Gaeta olives and Bassiano prosciutto, also introduces the historic Falia bread. The space, redesigned by architects Marchetti and Scimia, merges past and present. Since 2017, under Mauro Reali, Pupillo has earned awards like the "Tre Spicchi.
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  • 4 min

IA protagonista del food&tech: mercato in crescita del +38,3% annuo

🍴 EFF 2025 si è tenuta a Bologna sotto l'egida di AIDIC, coinvolgendo ricercatori e professionisti per discutere di sostenibilità e innovazione. Entro il 2050, la produzione alimentare deve aumentare del 70% per sostenere oltre 10 miliardi di persone. L'AI nel settore alimentare raggiungerà un mercato di 9,68 miliardi di dollari nel 2025, crescendo del 38,3% annuo. Tecnologie come la precision farming e la stampa 3D stanno trasformando il settore, che contribuisce al 10% del PIL globale.
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  • 2 min

Alberto Donnini è il nuovo Direttore Marketing di Ferrero Italia

📄 Alberto Donnini, with over 18 years at Ferrero, becomes Ferrero Italia's national marketing director, succeeding his regional leadership at KINDER Italia since 2022. With 20 years of international experience across Europe, Asia, the Middle East, Australia, and Russia, Donnini will oversee the commercial policies of iconic brands like Rocher, Kinder, and Nutella. Ferrero, a storied company, was founded over 80 years ago in Alba by Pietro Ferrero and his wife Piera.
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Ita Airways: ecco i primi due aerei con il logo di Star Aliiance

✈️ Ita Airways is set to debut two aircraft, an Airbus A320 and an Airbus A220-300, featuring the Star Alliance logo. This visual change is part of their integration into Star Alliance, the world's largest airline network. Ita Airways' full membership is expected by early 2026, enhancing passenger benefits and marking significant growth for the airline.
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  • 2 min

Italyscape: “Ecco cosa cercano gli stranieri”

🗺 ItalyScape, part of Quality Group, maintained steady performance in 2025 despite a dip in U.S. tourism. U.S. travelers constitute 60% of clients. Key markets include the UK, France, Singapore, Australia, Mexico, and Brazil. Notably, 50% of bookings are individual travelers. September saw a spike in last-minute bookings. Group tourism demands more personalized services. Mice division Escapade, based in Padua, has expanded into markets like Mexico and Australia, strengthening collaborations with major French brands.
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Franco Gattinoni sull’estate: “Le mete italiane ed europee hanno tradito le attese”

🗺️ Franco Gattinoni, president of the Gattinoni group, expressed disappointment over the 2025 summer season. Despite good results in shoulder periods, peak months underperformed in Italy and Europe, causing financial strain. Low-cost airlines' speculative pricing hinders affordable family travel. Egypt and Maghreb countries saw higher sales than Sicily, Sardinia, Puglia, or Calabria. Gattinoni warns that without regulatory intervention, travel agencies risk losing short-range destination clients due to rising living costs.
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  • 1 min

Early booking e destagionalizzazione, i trend secondo Titanka!

🏖 Gli italiani pianificano con largo anticipo per viaggi. ???? Nell'estate 2025, soggiorni in località di mare aumentati del +7.34% rispetto al 2024, con il 42% delle richieste effettuate 90 giorni prima. La domanda di montagna è cresciuta del +18% per minore affollamento. Le richieste estive anticipate per l'anno successivo sono aumentate del 55.7% dal 2022 al 2024. Marco Baroni di Titanka! sottolinea l'importanza della pianificazione anticipata per il 2026.
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