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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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Iper&personalizzazione: il nuovo volto del turismo disegnato dall’AI tra opportunità e rischi

💻 L'industria del turismo è rivoluzionata dall'intelligenza artificiale. Booking.com guida l'adozione di GenAI per personalizzare viaggi, con strumenti come Property Q&A e Smart Filter. A Lisbona, AI crea itinerari personalizzati basati su interessi. Le tecnologie AI migliorano l'efficienza delle agenzie di viaggio con preventivi automatizzati e chatbot. La personalizzazione attraverso AI è essenziale per la visibilità nel settore: chi non si adatta rischia l'invisibilità.
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Addio a Pietro Toso, consigliere e direttore amministrativo di Cantine Toso SpA

💬 Pietro Toso, 68, passed away yesterday. He was a key figure, serving as Counselor and Administrative Director, joining the family business in the late 1970s. His efforts significantly contributed to its growth in Italy and abroad. The family, including daughter Chiara, continues his legacy. The funeral is set for tomorrow at 16:00 in Santo Stefano Belbo's Church of the Sacred Heart of Jesus, with a rosary service tonight at 20:00.
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Vincenzo Capuano inaugura la seconda pizzeria a Torino

🍕 Vincenzo Capuano inaugurated a second pizzeria in Turin on September 20, located at Corso Regina Margherita 161. The 350 sqm space offers 90 indoor seats and will soon add a 40-seat outdoor area. The event at 7 PM featured free pizza, pasta, and exclusive gifts for the first 100 customers. Capuano, a world pizza champion, now operates 42 pizzerias globally, focusing on artisan quality and superb ingredients.
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  • 3 min

Casoni Liquori distribuirà Sir. James 101 in Italia e Regno Unito

🍺 Casoni Fabbricazione Liquori signed an exclusive agreement in September 2025 to distribute Sir. James 101's non-alcoholic cocktails in Italy. This aligns with the growing global No & Low Alcohol (NOLO) trend, driven by new generations seeking quality non-alcoholic options. Launched in Europe in 2020, Sir. James 101 features drinks like non-alcoholic Gin Tonic and Mojito. Casoni will also distribute in the UK, enhancing its international presence. The line targets ON and OFF trade channels.
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Il caseificio Arrigoni Battista ottiene tre premi al concorso nazionale Infiniti Blu

🏆 Venerdì 19 settembre, a Gorgonzola, l'antica manifattura casearia bergamasca Arrigoni Battista ha trionfato al 16° Concorso Caseario nazionale "Infiniti Blu". Ha ricevuto tre premi: "Premio Qualità superiore" per Gorgonzola DOP Dolce, "Premio Qualità" per Gorgonzola DOP Piccante, e "Targa Eccellenza" per Rossini. Arrigoni Battista, fondata nel 1914 e ora guidata da Marco Arrigoni, esporta in 36 Paesi e conta oltre 100 dipendenti. Le sue medaglie totali raggiungono 124.
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  • 2 min

Cambiano le regole europee per nitriti e nitrati dal 9 ottobre 2025

🍴 Dal 9 ottobre 2025, l'UE introduce nuovi limiti più severi per nitriti e nitrati in prodotti a base di carne, pesce trasformato e latte. L'aggiornamento, basato su una valutazione EFSA del 2023, mira a ridurre rischi legati a nitrosammine. Limiti estesi a DOP e IGP, con nuove modalità di espressione per le quantità. Alcuni prodotti lattiero-caseari seguiranno dal 9 ottobre 2026. Regolamenti: Reg.UE 2023/2018 e modifiche al reg.CE 1333/2008 e reg.UE 231/2012.
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  • 3 min

Mercati UE: trend ribassista per latte, energia stabile e frumento duro ai minimi

📈 European dairy prices fell in September 2025: butter -8%, SMP and WMP -4%, Edamer -3%, affected by a strong euro (+13% vs. USD). Europe's energy market saw contrasting trends: TTF gas -1%, PUN electricity +1%, influenced by high temperatures. Wheat prices in Bologna and Foggia dropped over 8% due to a 15% rise in European production. Canada’s wheat outlook improved with a 6.5 million-ton harvest, +2% from last year.
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Brucio inaugura il terzo punto vendita a Prati

🍕 Brucio opens its third location in Rome’s Prati district, following Piazza delle Coppelle and Testaccio. The new 300 sqm space seats 150, split between indoors and a 60-seat outdoor area. Open daily from 11:30 to 23:30, it serves traditional Roman dishes and seasonal innovations, with pizzas featuring 96-hour fermentation. Chef Antonio Romano and pizzaiolo Alessandro Petrolà lead the culinary team, while the pastry and mixology offerings add unique flair to the dining experience.
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Volotea, estate positiva: 4 milioni di pax in Europa

✈ Volotea's summer 2025 in Europe: 25,000+ flights, over 4 million passengers, 94% load factor. On-Time Performance (OTP15) at 71%, up 4 points from 2024. Completion factor at 99.6%. In Italy: nearly 10,000 flights, 1.6 million passengers, 93% load factor. Bari, Florence, Verona lead in punctuality. Four new Italian routes launched. Workforce exceeds 400. Valeria Rebasti highlights sustainable growth and operational reliability.
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  • 2 min

Tunisia, roadmap per diversificare il settore turistico

📈 Secondo uno studio dell’Arab Institute of Business Leaders presentato al IX Tunisia Economic Forum, una strategia di diversificazione del turismo potrebbe generare in Tunisia un fatturato di 13,17 miliardi di dollari entro il 2030, creando quasi 33mila nuovi posti di lavoro. Tra il 2025 e il 2030, il rapporto individua tre scenari di crescita: conservativo, centrale, e ambizioso. La roadmap 2026-2028 propone misure per superare ostacoli normativi, istituzionali e di mercato.
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