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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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Novità Nonno Nanni. Intervista esclusiva all'Amministratore Delegato Silvia Lazzarin

🧀 Nonno Nanni, based in Giavera di Montello, launched Horeca initiatives, targeting a 2023 revenue of €170M, up from €160M in 2022. The 2024 performance was positive. Investing €5M in the past three years, the Horeca channel now accounts for €25M. By 2026, lactose-free mozzarella will join their offerings. They maintain stable prices due to stable milk costs and are exploring travel retail and cocktail bars. Italat France, acquired previously, aids French market expansion, earning €3.7M.
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  • 4 min

Pizzeria Sitari: ad Agrigento si sperimenta con gli impasti e si vincono premi

🍕 A Valle Mosé, near Agrigento, the Sitari pizzeria, run by Giorgio, Filippo, Alberto, and Giorgio, represents the third family generation in the pizza business since 2013. Sitari earned Tre Spicchi from Gambero Rosso and ranks 94th in 50 Top Pizza and 91st in The Best Pizza Awards. The menu offers diverse doughs and pizzas, including vegan options, with a focus on Sicilian ingredients. Open Wednesday to Sunday, 7:30 PM to midnight.
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Proteine alternative, mercato da 900 miliardi: l'Italia ospita il primo summit nazionale

🍽️ 21 October, Milan: The inaugural Stati Generali delle Proteine Alternative at Fondazione Feltrinelli aims to advance sustainable food systems through alternative proteins. This event projects a global market potential of over €900 billion and 10 million jobs by 2050. Italy leads Europe in research, leveraging its scientific, industrial, and gastronomic heritage. Sessions span research, industry, ethics, and communication. Notable participants include Maurizio Bettiga, Salvatore Fusco, and Ilaria Bertini.
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  • 2 min

Doppia novità firmata Muu Muu: Snack golosi e budini alla frutta

🍪 Muu Muu introduces two new snack options—Muu Muu Snack and Muu Muu Fruit&Friends—targeting modern families. Muu Muu Snack pairs cocoa sponge cake with vanilla cream and chocolate filling, using fresh pasteurized milk and no preservatives, available in four-pack. Muu Muu Fruit&Friends mixes fruit puree with over 80% milk, high in fiber, and preservative-free, available in Strawberry Vanilla and Banana Chocolate flavors, enhancing snack time with a playful twist.
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  • 2 min

Trucillo caffè ufficiale del Convegno Giovani Imprenditori: 75 anni di tradizione a Capri

☕ Caffè Trucillo sarà il caffè ufficiale del 40° Convegno Nazionale Giovani Imprenditori a Capri, il 10 e 11 ottobre, presso il Grand Hotel Quisisana. L'azienda, gestita dalla famiglia fondatrice da 75 anni, è rappresentata dalla terza generazione, tra cui Antonia Trucillo, una Q-grader. L'evento coinvolgerà centinaia di giovani imprenditori italiani. Antonia, con la sorella Andrea e il fratello Cesare, innova nei processi produttivi e distribuzione.
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  • 3 min

Le Terme di Agnano inaugurano le Stufe di San Germano: un ritorno alle origini del benessere

🏖️ Le Terme di Agnano, con 72 sorgenti naturali su 46 ettari, riaprono le Stufe di San Germano dopo un restauro. Cinque ambienti termali vanno da 40° a 75°C, sfruttando il calore vulcanico dei Campi Flegrei. La tradizione termale, iniziata con Greci e Romani, è arricchita da piscine e cromoterapia. Presenti a una conferenza stampa Federica Vanacore, Gennaro Rispoli, Giovanni Bartolo e Mariolina Riccitiello.
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Doppio Malto protagonista al Salone Franchising Milano 2025

🍺 From October 2-4, 2023, at Allianz MiCo, Milan, Doppio Malto showcases at the 38th Salone Franchising Milano. New outlets are planned in Pescara, Alessandria, Novara, Cusago, Catania, and France's Montpellier, Laval, and Champs sur Marne. The brand sponsors Cagliari Calcio for the 2025-2026 season and manages food services at Unipol Domus and San Siro. The loyalty program, SMAIL, offers €3 beers and rewards. Doppio Malto has 50+ European locations.
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  • 2 min

Quando la pizza diventa viaggio: appuntamento imperdibile al Basilico Italia

🍕 Lunedì, 6 ottobre, alle 19:30, a Sorrento, Mauro Espedito e Luigi Mastellone presenteranno "Viaggio… nelle pizze" al ristorante Basilico Italia. Espedito, noto per il suo premio "Due Spicchi" e il progetto Owap (One World All Pizzas), collaborerà con Mastellone, esperto della pizza napoletana. Le creazioni includono la Pepperoni vegana e la Margherita Owap. L'evento si terrà nel cinema Armida, con birre Serrocroce abbinate.
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Tutti gli appuntamenti per la quarta Giornata Nazionale dei Locali Storici d'Italia

🍴 Sabato 4 ottobre, in tutta Italia, 74 locali storici come Hotel Bellevue di Cogne e Caffè Florian di Venezia aprono le porte per visite guidate, degustazioni, e menu speciali. L’evento, promosso dall’Associazione Locali Storici d'Italia, celebra la storia e la gastronomia italiana. Maddalena Fossati Dondero, direttrice di La Cucina Italiana, è l'ambasciatrice per il 2025. L'Italia si candida a far riconoscere la cucina italiana come Patrimonio Unesco.
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  • 2 min

Pizza Awards Italia 2025: Bonetta, De Simone, Riemma e Pezzella nella top 50

🍕 Raffaele Bonetta (33°), Paolo De Simone (37°), Angelo Pezzella (45°), and Emanuele Riemma (42°) excelled at the Pizza Awards, honoring Italy's best pizzerias. Riemma also won "Best Pizzeria in Sardinia" and "Best Cocktail Menu.” Over 200 food journalists judged 150 nominated pizzerias. The event included show cooking and awarded 43 honors. The Pizza Awards highlight pizza's significance in Italy and the industry's ongoing evolution.
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