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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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Garibaldi Hotels sbarca in Calabria con il Baa di Tempsa Resort

🏖 Garibaldi Hotels debuts in Calabria with Baia di Tempsa Resort in Campora San Giovanni, Amantea. Originally from the 1970s, the resort features 60 rooms in an 8,000 sq. m park, and was renovated in 2021. Facilities include a bar, restaurant, miniclub, sports center, theater, and meeting room. Garibaldi Hotels now operates 15 properties in Italy, enhancing its presence in the South and promoting Calabria's tourism potential, says President Egidio Ventimiglia.
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  • 1 min

Querci, BWH Hotels: “I mercati si sono evoluti per gusti e necessità”

🏨 "Meno del 7% degli hotel in Italia è affiliato a gruppi internazionali", afferma Andrea Querci, head of development di BWH Hotels. Con 170 alberghi nel paese, BWH si rivolge a gestori familiari, operatori specializzati, giovani eredi, e gruppi con più asset. Querci enfatizza l’importanza di costruire un’identità e di adattarsi ai mercati in evoluzione per migliorare le performance aziendali. I vantaggi includono autonomia strategica e crescita redditizia.
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Leonardo Hotels, nuove aperture e partnership strategiche al centro della crescita in Italia

📍 Leonardo Hotels, at TTG Travel Experience, reveals its strategic vision for the Italian and European markets. The NYX Hotel Rome, in Prati near Castel Sant’Angelo and the Vatican, is in 'internal soft opening', featuring art by Spazio Taverna. Strategic partnerships include Italo, Rinascente, Europcar, De Montel Terme Milano, and Scalo Milano Outlet & More. Collaborations extend to cultural initiatives like NYX Hotel Milan's vernissage and Leonardo Royal Hotel Venice Mestre's TEDxVenezia events.
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  • 2 min

Master IULM, la partnership con ONAV per formare i comunicatori del vino

🍷 L'ONAV diventa partner del Master in Food and Wine Communication all'Università IULM per l'anno accademico 2025/2026, portando oltre 70 anni di esperienza in analisi sensoriale. Gli studenti avranno lezioni da professionisti ONAV, migliorando le loro competenze con solide basi tecniche. Secondo dati AlmaLaurea, l'84,4% dei diplomati trova lavoro entro sei mesi, mentre il 43,8% cambia azienda post-tirocinio.
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  • 2 min

Macap presenterà a Host 2025 una novità assoluta

☕ Macap will showcase its Supra G Series, the first professional gravimetric coffee grinder, at HOST 2025 in Milan. This high-performance model offers ultrafast portafilter recognition and precise integrated weighing, ensuring unmatched consistency for baristas. Visitors can test the grinders and attend Supra Sessions, featuring tastings and demos by global coffee experts. Jon Townsend will coordinate these sessions. Macap aims to enhance its market position with this innovative grinder, combining performance and competitive pricing.
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  • 7 min

Stati Generali Food & Beverage: fatturato stabile ma il fuori casa perde visite e consumi

🍺 Ampia affluenza agli Stati Generali del Mercato Food & Beverage 2025, ospitati al Museo Alfa Romeo di Arese, Milano. Da gennaio ad agosto 2025, il comparto beverage italiano ha visto un andamento oscillante: Distributori 0%, GDO +0.6%, Cash & Carry -3.9%. Il giro d'affari previsto è 21.4 miliardi di euro. A settembre, la domanda fuori casa cala del -3.5%, ma i consumatori non residenti crescono del +6%. Cena perde 13M atti consumo, mentre lo scontrino medio cresce del +46%.
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  • 6 min

Gennaro Pucci (Qura Bar): ''Fare esperienza all’estero oggi? Hong Kong meglio di Londra''

🍸 Gennaro Pucci, a 30-year-old from Calabria, manages the Qura Bar at Hong Kong's Regent Hotel. Arriving two years ago after a decade in London, he finds more opportunities in Hong Kong. The cocktail menu includes three signatures and six seasonal drinks, updated every 3-4 months. Italian brands like Luxardo and Mancino are appreciated in Hong Kong, despite new alcohol taxes. Working 8-12 hours daily, Pucci pays €1,600 monthly rent. English suffices for work. Salaries exceed London's, covering high living costs.
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  • 3 min

Pasticceria Russo 1880: la firma storica dell’arte dolciaria etnea

🍮 Pasticceria Russo, established in 1880 by Lucio Russo, is located at Via Vittorio Emanuele III, 105, Santa Venerina, on Etna's eastern side. Managed by third-generation siblings Anna and Salvatore, it preserves Sicilian pastry traditions. Highlights include handmade cannoli and the Tortina Paradiso, created in 1948 by Giuseppe Russo. The pasticceria embraces seasonal offerings like mostarda d'uva. Its iconic Liberty-style counter was originally from an Acireale pharmacy. ????
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  • 5 min

Antonello Sardi e la stella del Serrae: quando rigore e territorio conquistano il firmamento dell'alta ristorazione

🍷 Nel 2025, il ristorante Serrae Villa Fiesole, sotto la guida dello Chef Antonello Sardi, ha ottenuto la sua prima Stella Michelin. Situato nell'Hotel Villa Fiesole, una struttura storica con 32 camere vicino a Firenze, il ristorante ha attirato una clientela attenta e consapevole. FH55 Hotels, fondato nel 1955, celebra 70 anni di eccellenza, continuando l'espansione e innovando con iniziative solidali, come la collaborazione con l'Istituto delle Piccole Sorelle dei Poveri.
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  • 2 min

Cattel protagonista a Best Performer: crescita e radicamento territoriale nel food service

🍽 Cattel SpA participated in the Best Performer event at the Centro Leonardo da Vinci in San Donà, organized by Gruppo Nord Est Multimedia. Alessandro Bellese highlighted the strategic value of Horeca. Founded over 100 years ago, Cattel, since 2001, serves over 7,000 clients across 46 provinces, achieving a 2024 revenue of €176.1 million, up 3.18%. Local challenges include a lack of skilled professionals and the upcoming launch of an IT technical institute.
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