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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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  • 2 min

Vettori e sostenibilità: si alleano le tech per aiutare il settore a fare scelte più consapevoli

✈️ Aaco, Sita, and Amadeus formed an alliance to enhance aviation sustainability with data transparency. The collaboration combines Sita Eco Mission and Amadeus Travel Impact Suite to provide accurate emissions data, aiding informed decisions on air travel’s environmental impact. Abdul Wahab Teffaha highlighted their role in sustainability advancement. Yann Cabaret emphasized transparency’s importance, while Maher Koubaa noted the contribution to accurate emission calculations. This initiative fosters trust between airlines and passengers, promoting sustainable travel choices.
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Usa, fine dello shutdown Il sollievo degli operatori

📅 November 2025, USA: The U.S. Congress ended the prolonged government shutdown impacting tourism ahead of the Christmas holidays. The agreement is temporary, lasting 3 months until January. Visit USA highlighted its positive economic and travel industry implications. Damien Tamburo, of America World, expressed concerns about future uncertainties affecting summer planning, including the 250th Independence celebrations and FIFA World Cup. Davide Catania noted minimal impact on travelers, with parks mostly operational.
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Pastificio Rosiello e l'attore Luigi Zeno insieme nel progetto contro il bullismo

🍽 Il 7 novembre, Pastificio Rosiello e attore Luigi Zeno partecipano al progetto "Pausa Caffè contro il bullismo" all'ISIS Luigi De Medici di Ottaviano. Fondato nel 1928 a Benevento, Rosiello produce oltre 135 tonnellate di pasta al giorno e supporta un tour educativo in tutta Italia nel 2025. Luigi Zeno, classe 2007, ha ricevuto numerosi premi per il suo impegno sociale e è protagonista della serie Netflix "La Scuola".
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  • 4 min

Nasce Moncalisse: il sogno delle sorelle Julia e Karoline Walch

🍷 Sulle pendici di Monte Calisio a 600m, Julia e Karoline Walch inaugurano nel 2016 Moncalisse, una cantina per Trentodoc. I vigneti di 12 ettari producono spumanti Metodo Classico. Primo enologo: Stefano Bolognani; Odilon de Varine contribuisce. Due etichette: Montis Arcentarie Blanc de Blancs 2017 (80 mesi sui lieviti, dégorgement gennaio 2025) e Millesimato Extra Brut 2019 (56 mesi sui lieviti). Apertura della nuova cantina prevista per primavera 2026.
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Cocktail bar, l’Italia fa scuola fra i Top 500 mondiali

🍸 Panda and Sons, Edinburgh, tops the 2025 Top 500 Bars list, announced in Florence on November 10. Paradiso, Barcelona, ranks second, and Bar Leone, Hong Kong, third. Italy shines with Moebius, Milan, at 9th, Sips, Barcelona, at 10th, and more in the top 100. The selection uses an algorithm incorporating rankings, reviews, and mentions. The event, first outside Paris, was a success thanks to Florence's support, with future events planned in new countries.
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Acqua Sant'Anna annuncia la scomparsa del suo fondatore Alberto Bertone

📄 Alberto Bertone, President and CEO of Acqua Sant'Anna SpA, passed away today at 59. Bertone founded the company in 1996 and led it to become Italy's leader in the mineral water market, impacting the Horeca sector significantly. Acqua Sant'Anna prioritized product quality and innovation under his guidance. Bertone's leadership extended beyond business success, marked by humanity and respect, earning widespread admiration within the Italian agro-food industry.
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Coppa Italia di Gelateria: trionfa Montervino, premio speciale a Vitti

🍧 6-7 novembre, Roma: La IV edizione della Coppa Italia di Gelateria, organizzata dall’Associazione Italiana Gelatieri (Aig), si è tenuta alle Officine Farneto. 24 finalisti si sono sfidati, con il romano Gianluca Montervino vincitore. Il "Premio Colosseum" per il miglior gelato al gusto panettone è stato assegnato a Cristina Asdagi. L’evento ha premiato anche le "Gelaterie Storiche" di Roma, tra cui Vitti Antica Gelateria dal 1898.
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  • 2 min

NewPrinces: risultati in crescita nei primi nove mesi dell'anno

💰 NewPrinces reports strong industrial performance for the first nine months of 2025 despite a challenging market. Revenues reached €1.9 billion, down from €2.03 billion in 2024, due to unfavorable currency exchange rates. The EBITDA grew 40% to €156.6 million, with an 8.1% margin. Operating profit improved by 140%, excluding last year's non-recurring income. Net profit stands at €106.2 million. Strategic acquisitions in retail, including Carrefour Italia, aim to bolster growth and market presence.
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  • 4 min

Affidarsi alla tecnologia per salvare uva, caffè e cacao dal cambiamento climatico? Una scommessa pericolosa

🌱 Colorado State University study (2025–11) in *Environmental Research Letters* evaluated stratospheric aerosol injection (SAI) effects on agriculture across 18 regions (2036–2045). Scenarios: SSP2-4.5 (no SAI) and ARISE-1.5/1.0 (SAI to limit warming to +1.5°C/+1.0°C). SAI cooling benefits were limited: 6 of 18 areas improved, others faced unpredictable changes. Southern Spain's grapevines benefited; Brazil's coffee faced mixed outcomes; Cameroon saw positive cocoa potential. France's wine export revenue varied by $60 billion between scenarios.
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  • 2 min

Daniele Gagliotta, dal titolo mondiale all'apertura a Città del Messico

🍕 Daniele Gagliotta, world champion Pizza DOC 2024, will return to Italy for the 2025 World Pizza DOC Championship from November 11-13 at NEXT - Ex Tabacchificio di Capaccio Paestum (SA). Originally from Naples, he resides in Washington and frequently travels for consultancy, tallying over 60 international flights in 2024. Gagliotta will open his first pizzeria in Mexico City, blending Neapolitan tradition with international flavors, aiming to connect Italian roots with Latin America.
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