Roberto Dessi

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Rapporto FIPE 2025: che sfide attendono i ristoratori?

Roberto Dessi
9 Maggio 2025

Lo scorso 9 aprile è stata pubblicata l’edizione 2025 del Rapporto sulla Ristorazione a cura di FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Il documento riassume il quadro socio-economico del settore,…

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Le tecnologie per gestire uno stabilimento balneare con servizio di ristorazione

Roberto Dessi
14 Marzo 2025

Se per tutti noi l’estate sembra ancora lontana, per chi gestisce uno stabilimento balneare i primi mesi dell’anno sono il periodo più “caldo” nella pianificazione della stagione turistica. Oltre a…

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I trend che caratterizzeranno il business della ristorazione nel 2025

Roberto Dessi
28 Gennaio 2025

Se si gestisce un ristorante, un bar o un fast food, capire in anticipo quali saranno le tendenze future della ristorazione non rappresenta solo un vantaggio, ma una necessità in…

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