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Redazione

2319 posts
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  • 3 min

Hidetsugu Ueno protagonista al Nite Kong per ''The Nippon Bar Experience''

  • Redazione
  • 12 Gennaio 2026
BAR & WINE – Il Nite Kong, spin off del celebre Drink Kong di Roma, ospita un progetto ambizioso dedicato alla cultura giapponese del bere miscelato. The Nippon Bar Experience è…
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  • 2 min

Formaggi di bufala, il mercato cresce: +8,1% in valore nell'ultimo anno

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
INDAGINI E RICERCHE – Il settore dei formaggi di bufala sta attraversando una fase di notevole espansione. Gli ultimi dati elaborati da NielsenIQ per il principale produttore mondiale di Mozzarella di…
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  • 2 min

Dalla Corte prepara i finalisti del Campionato Italiano Latte Art: warm up esclusivo nell'Officina

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
EVENTI – Nella giornata di oggi giovedì 9 gennaio dalle ore 17 Dalla Corte accoglierà nella propria Officina i baristi che si sfideranno nella finale del Campionato Italiano Latte Art…
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  • 2 min

Massari e APEI a Sigep World 2026: pasticceria d'eccellenza a Rimini

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
ENTI E CONSORZI – APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, associazione guidata dal Maestro Iginio Massari, si prepara a tornare protagonista a Sigep World, la fiera dove nel 2022 venne…
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  • 3 min

JNPR, distillati a zero gradi alcolici per l'aperitivo consapevole

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
ALCOLICI E SPIRITS – Quando scatta gennaio, molti ricominciano dalle buone abitudini: meno alcol, più riposo, ritorno all’attività fisica. Ma poi arriva il momento dell’aperitivo e sorge spontanea la domanda:…
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  • 1 min

Rivista Il Fuoricasa & Leggi il numero 10

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
È online il nuovo numero de Il Fuoricasa dove trovano spazio approfondimenti sui protagonisti dell’eccellenza italiana, dalle interviste ai maestri dell’arte pasticcera e della pizza fino alle innovazioni tecnologiche che…
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  • 3 min

Acadèmia.tv porta l'AI in cucina: campagna crowdfunding da 800mila euro per ChefCPT

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
MEDIA & MARKETING – Acadèmia.tv, il portale di formazione culinaria online nato dal team che ha dato vita a Chef in Camicia, si prepara a un nuovo capitolo della sua…
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  • 3 min

Sigep World 2026: Molini Fagioli presenta la Bakery Contemporanea tra tradizione e innovazione

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
CRONACA PER L’IMPRESA – Dal 16 al 20 gennaio, Molini Fagioli, l’azienda di farine artigianali attiva dal 1947 approda a Sigep World (padiglione B5 – stand 038) con un format innovativo: una…
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  • 1 min

Accordo Italia&Serbia: riprendono le esportazioni di carne suina italiana

  • Redazione
  • 9 Gennaio 2026
NOTIZIE E DINTORNI – L’Italia torna a esportare carne suina e prodotti derivati in Serbia dopo oltre due anni di blocco totale. L’accordo bilaterale, formalizzato attraverso lo scambio di nuovi modelli…
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  • 2 min

La Ciacolada celebra l'incontro tra Friuli e Campania con i formaggi Fior d'Agerola

  • Redazione
  • 8 Gennaio 2026
PIANETA PIZZA – L’unione tra La Ciacolada, pizzeria con cucina situata a Grado, e l’azienda casearia Fior d’Agerola rappresenta un ponte gastronomico che collega due eccellenze territoriali italiane. Il locale, fondato…
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