PREMI E RICONOSCIMENTI – Il Whisky Italiano SIBONA è stato premiato come Miglior Whisky Internazionale 2025 dalla prestigiosa rivista Falstaff, conquistando il 1° posto ex aequo con lo Yamazaki single malt 12 anni di Suntory, blasonato whisky giapponese, ottenendo 95 punti. Un traguardo straordinario per un whisky italiano, ancor più considerando che il prodotto è stato presentato al mercato appena nove mesi fa. Un riconoscimento che celebra la passione, la qualità e la visione della Distilleria Sibona.
Il progetto è partito oltre 8 anni fa prima con la selezione dei malti e poi da numerose prove di distillazione con miscele diverse di tali malti ed infine con un invecchiamento in botti che contenevano whisky scozzese in modo da ottenere un whisky unico, elegante, vellutato e con note torbate. Tanta passione, impegno, dedizione, amore per i dettagli che hanno portato a raggiungere questo traguardo impensabile fino a pochi anni fa.
Il Whisky Sibona nasce dalla distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria di un pregiato Premium blend di malti, tra cui malto torbato. Il lungo e paziente invecchiamento in piccole botti infonde al distillato intensi aromi di cacao, cuoio e miele, impreziositi da decise sfumature torbate.
Al palato, si rivela vellutato e persistente, con eleganti note speziate e un finale di frutta secca che avvolge i sensi. Distillato con acqua naturale Eva che sgorga dalla sorgente più alta d’Europa a 2.042 metri.
Nel totale rispetto e sostegno dell’ambiente, la bottiglia di Whisky Sibona è realizzata in “WildGlass”, vetro riciclato che riduce le emissioni di CO2 e limita lo spreco di materie prime.
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