EVENTI – Unilever Food Solutions organizza martedì 2 dicembre 2025 alle ore 15.00 il webinar “Il tuo Menù delle Feste“, guidato da Giuseppe Buscicchio, Chef Executive UFS.
L’appuntamento, dedicato alla ristorazione professionale, si propone di ispirare gli operatori del settore con proposte originali per un menù delle feste capace di coniugare gusto, creatività e sostenibilità del food cost.
Durante il webinar, Chef Buscicchio realizzerà un menù completo – dall’antipasto al dessert – mostrando tecniche e soluzioni pratiche per valorizzare la proposta gastronomica in vista delle festività, con attenzione costante alla sostenibilità economica.
Quattro le ricette protagoniste dell’incontro:
- mini-hamburger di salmone con sedano e peperone crusco,
- linguine all’astice,
- zuppa di pesce, vongole e salicornia con verdurine novelle in vasocottura,
- cheesecake ai frutti di bosco.
Il webinar si rivolge a chef, ristoratori e professionisti del food service interessati ad arricchire il proprio menù delle feste con piatti originali e accattivanti, mantenendo sempre il controllo sul food cost
La partecipazione è gratuita, previa registrazione al link: https://www.unileverfoodsolutions.it/ispirazione-per-gli-chef/le-festivita/webinar_menu_feste.html
