EVENTI – La Sardegna accoglie per la prima volta una manifestazione interamente dedicata ai professionisti del Food and Beverage. Il 28 e 29 novembre, Pattada (Sassari) diventa il centro del mondo horeca con Horecon, la fiera che riunisce operatori, distributori e brand di riferimento del comparto.
L’iniziativa vede la partecipazione dell’industria alimentare e delle bevande a livello internazionale, con nomi come Martini, Heineken, Campari e Red Bull, affiancati dalle realtà regionali attraverso i quattordici distributori del Gruppo Intesa. La manifestazione nasce da un’idea della Giammaria Serra Srl di Pattada, che celebra così mezzo secolo di attività. «Un evento di portata internazionale – hanno sottolineato gli organizzatori – che vedrà protagonisti gli esperti di settore tra Masterclass, gare di spillatura, creazione di cocktail, formazione e convegni».
Una piattaforma di incontro per i professionisti
Horecon si presenta come uno spazio di confronto e apprendimento per chi lavora nel settore. Durante le due giornate, i partecipanti avranno l’opportunità di scambiare esperienze, discutere tendenze e sperimentare tecniche innovative attraverso attività pratiche e momenti formativi. Tra le aziende presenti spiccano i quattordici distributori del Gruppo Intesa e marchi come Cantina Santa Maria La Palma, Sella & Mosca, Cantine Argiolas, Cantina Mesa Fratelli Rau, Rocca La Bottarga e Salumificio Cocco.
Ospite d’eccezione Federico Fusca, chef, food creator e personaggio televisivo seguito da una community di oltre 2 milioni e mezzo di follower. Oggi venerdì 28 novembre Fusca è protagonista di uno showcooking dimostrativo, a seguire un momento di incontro con il pubblico per domande e foto ricordo.
Il programma delle due giornate
Oltre 40 aziende, tra realtà locali e player internazionali, animeranno gli spazi espositivi. La giornata di venerdì prevede la cocktail exhibition di Francesca Aste (Lady Amarena Italia e Lady Amarena International 2025-2026), la presenza della Dinamo Sassari in collaborazione con Peroni Nastro Azzurro Sardegna, e masterclass condotte da specialisti e formatori di Carlsberg, Martini Bacardi, Smeraldina e Wild Turkey.
Sabato 29 novembre saranno protagonisti Luca Parigi, docente dell’Università della Birra Heineken, Daniele Gentili, bar staff program coordinator Red Bull, e Pierluigi Nieddu, esperto assaggiatore ONAV. La serata si chiuderà alle 21.30 con la musica di Provenzano DJ.
La fiera è accessibile esclusivamente ai professionisti del settore, che possono registrarsi attraverso il sito www.fierahorecon.it grazie alla collaborazione con il software Meccanismi.
