DOLCI E LIEVITATI – Il Maestro Giuseppe Pepe di Pepe Mastro Dolciere presenta Profumo Espresso, un cake da viaggio realizzato con espresso 100% Arabica di Caffè Trucillo e impreziosito dall’aroma della polvere macinata dai chicchi. Il dolce, che si aggiunge alla linea classica dei “Profumi” del maestro Pepe, nasce dall’amicizia ventennale tra la famiglia Pepe, attiva nell’arte dolciaria dal 1995, e la famiglia Trucillo, oggi alla terza generazione nella torrefazione situata a pochi chilometri dalla Costiera Amalfitana.
La creazione celebra l’intensità e l’eleganza di Caffè Trucillo, unendo due firme di eccellenza alimentare che operano sullo stesso territorio campano.
“Questo dolce”, spiega il Maestro Pepe, “è un omaggio alla passione per l’artigianalità e alla ricerca dell’equilibrio perfetto tra gusto, grandi materie prime e profumo.”
Soffice, delicato e avvolgente, il piccolo dolce si presta a ogni momento della giornata: dalla colazione al dessert, per accompagnare un buon caffè o per concedersi un attimo di pura dolcezza. La creazione rappresenta un’esaltazione del caffè di qualità e un tributo alla storica amicizia e collaborazione tra le due famiglie, unite da valori comuni, dall’amore per l’eccellenza e dal meraviglioso territorio in cui esprimono la loro sapienza nell’arte dolciaria e nella torrefazione.
“Il profumo è un elemento sensoriale che ha profondamente a che fare con il caffè”, commenta Antonia Trucillo, coffee sourcing manager dell’azienda di famiglia, “è parte del mio lavoro tutti i giorni, che io sia in piantagione con le comunità produttrici o in azienda a selezionare, acquistare e degustare. E, oltre gli aspetti tecnici, il profumo è anche quell’elemento che per tutti noi è capace di evocare ricordi e sensazioni, di connetterci con l’anima più profonda delle cose. Il Profumo Espresso evoca il viaggio del caffè, dalle origini, dalla pianta, dai Paesi produttori in altri continenti. Ed è un viaggio anche l’amicizia che da vent’anni lega la famiglia Trucillo e la famiglia Pepe.”
Profumo Espresso è un prodotto a lunga scadenza che, mantenendo le caratteristiche di un grande prodotto di alta pasticceria, può essere acquistato dallo shop online pepemastrodolciere.shop, che spedisce direttamente a casa dalla pasticceria situata nel cuore dei Monti Lattari, conosciuti come l’ossatura della penisola sorrentino-amalfitana.
Il dolce è preparato con soli ingredienti naturali, senza coloranti, conservanti o additivi chimici di qualsiasi natura, per un’etichetta trasparente al 100%.
Profumo Espresso, disponibile nel formato 500 grammi, è in vendita nel punto vendita di Sant’Egidio del Monte Albino (Salerno), acquistabile anche sullo shop online www.pepemastrodolciere.shop e presto su shop.trucillo.it/it/
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