CRONACA PER L’IMPRESA – Il Gruppo Cereal Docks, leader italiano nella prima trasformazione agro-alimentare per ingredienti da semi oleosi e cereali, presenta la propria offerta a Food Ingredients Europe 2025, la manifestazione internazionale dedicata all’ingredientistica in calendario dal 2 al 4 dicembre al Paris Expo Porte de Versailles. L’azienda sarà presente allo Stand 73G8, Hall 7.3, con un’esposizione completa delle sue cinque Business Unit e un portafoglio che spazia dagli oli vegetali alle farine proteiche.
La fiera parigina, che da oltre trentacinque anni raduna i principali operatori globali del settore, rappresenta per Cereal Docks l’opportunità di consolidare la propria posizione come fornitore europeo di ingredienti vegetali tracciabili, sicuri e ottenuti attraverso processi responsabili, destinati ai comparti feed, food, pharma, cosmetic e per applicazioni tecniche ed energetiche.
Nello spazio espositivo i visitatori potranno conoscere l’intera gamma produttiva del Gruppo, articolata attraverso diverse divisioni specializzate: Cereal Docks per gli oli vegetali, Cereal Docks Organic per la trasformazione di materie prime biologiche, Nateeo dedicata alle lecitine vegetali e miscele funzionali, Molino Favero per farine e ingredienti gluten-free e allergen-free destinati all’industria, Prista Commerce Ltd specializzata nella lavorazione di semi di girasole per olio, farine proteiche e semi decorticati.
L’offerta comprende oli vegetali da agricoltura convenzionale, con particolare attenzione all’olio di girasole alto oleico e linoleico proveniente da filiere italiane tracciate e sostenibili, disponibili anche da spremitura meccanica e realizzati con energie rinnovabili, affiancati da oli di soia e colza di origine italiana. La proposta si completa con oli biologici, grezzi oppure ottenuti da spremitura a freddo di semi biologici di soia, colza e girasole.
Protagonisti dello stand anche gli emulsionanti vegetali e le miscele funzionali: lecitine di soia, colza e girasole, blend funzionali e lecitine specifiche per il baby food, che assicurano elevati standard di sicurezza, naturalità e funzionalità tecnologica.
Ampio spazio sarà riservato alle farine gluten-free, con diverse tipologie di mais, farine di riso e legumi, disponibili anche in versione pregelatinizzata. Tra le proposte di punta figura HeliaPRO, la farina proteica di girasole ottenuta tramite processo naturale, ricca di proteine e fibre, dal sapore neutro, allergen-free e non-OGM, adatta a numerose formulazioni: pasta, snack proteici, burger vegetali, barrette, prodotti da forno, creme spalmabili e preparazioni a base di carne e proteine vegetali. Accanto a HeliaPRO saranno esposti i semi di girasole decorticati prodotti da Prista Commerce Ltd, ricchi di omega-3 e vitamina E, dal colore naturale e gusto delicato, impiegabili nella produzione di snack proteici e come topping per insalate e dessert.
Durante la manifestazione i visitatori potranno degustare un menù speciale preparato direttamente allo stand dallo chef Nicola Michieletto, studiato per valorizzare gli ingredienti Cereal Docks sia in ricette salate che dolci.
“Siamo orgogliosi di tornare a Food Ingredients Europe, un appuntamento internazionale strategico per dialogare con i player dell’industria e condividere la nostra visione”, dichiara Giacomo Fanin, Business Director di Cereal Docks Group. “L’innovazione negli ingredienti vegetali continua a guidare le scelte di mercato: il consumatore cerca prodotti più sani, sostenibili e funzionali. Grazie ai nostri investimenti in Ricerca & Innovazione e alla stretta collaborazione con i clienti, vogliamo offrire soluzioni capaci di rispondere a queste esigenze con qualità, affidabilità e tracciabilità lungo tutta la filiera”.
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