EVENTI – L’evento “Sapori e Saperi” si è affermato come una manifestazione di riferimento nella Penisola Sorrentina per gli addetti ai lavori del mondo food. La seconda edizione, curata da Massimiliano Giordano, è stata pensata specificamente per chi opera nel settore Horeca e si terrà il 25 novembre a Piano di Sorrento, offrendo un’occasione unica di incontro e scoperta.
Le eccellenze in vetrina
Durante la giornata sarà possibile scoprire e assaggiare le proposte di realtà produttive di alto livello. Tra queste, Ibericos Torreon porterà il suo pregiato jamon insieme ad altre prelibatezze; l’azienda agricola Agnoni presenterà la sua gamma di verdure conservate sott’olio, olive in salamoia oltre a creme e confetture artigianali. Da Gambettola arriverà Romagna Terre, il caseificio specializzato nella lavorazione di latte ovino, caprino, di bufala e vaccino, con formaggi stagionati utilizzando elementi naturali quali fiori, erbe aromatiche e spezie. La norcineria Bianculli del Vallo di Diano proporrà i suoi insaccati realizzati unicamente con carni dei propri allevamenti e di quelli che fanno parte dell’associazione produttori di “Salsiccia e Soppressata del Vallo di Diano Presidio Slow Food”.
Vini, surgelati e molto altro
Non mancheranno le Cantine Collefasani, i cui vigneti crescono sui fianchi del vulcano di Roccamonfina, e il Vitale group, che distribuisce un assortimento completo di prodotti surgelati spaziando dalla pasticceria mattutina al pesce, dalle specialità dolciarie siciliane ai pregiati gamberi rossi di Mazara del Vallo. Infine, Carico Cash & Carry, punto di riferimento per gli operatori Horeca, metterà a disposizione la sua vasta area espositiva dove trovare articoli delle marche più rinomate del settore.
Informazioni pratiche
L’incontro si svolgerà presso il Gran Caffè Maraniello, situato in Piazza Cota, con orario continuato dalle 13.00 alle 20.30, permettendo a tutti i professionisti di organizzare al meglio la propria visita in base alle esigenze lavorative.
