Il piano di lavoro DOMINO di Tecnoinox si presenta come soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che non accettano compromessi in termini di qualità, resistenza e prestazioni. Costruito da un singolo foglio di acciaio AISI 304 satinato con spessore di 3 mm, questo sistema offre una superficie uniforme e continua, caratterizzata dall’assenza totale di giunture o aperture. Tale caratteristica strutturale assicura livelli igienici ottimali e facilita enormemente le procedure di pulizia, creando un ambiente operativo che risponde pienamente agli standard sanitari più severi.
Resistenza strutturale e possibilità di personalizzazione
La solidità costituisce il tratto distintivo di DOMINO: il piano è stato progettato per sopportare le pressioni più elevate dell’utilizzo professionale continuativo, mantenendo inalterate le sue prestazioni.
La compatibilità con i numerosi moduli delle serie T90, T74 e Mosaico permette di creare configurazioni su misura, garantendo totale intercambiabilità e libertà compositiva. Ogni modulo integrabile è a tenuta ermetica, una soluzione che impedisce penetrazione di liquidi e previene l’accumulo di sporco.
Le diverse configurazioni disponibili – monofronte, bifronte o bifronte contrapposto – con profondità che vanno da 80 fino a 200 cm, consentono di adattare DOMINO a qualunque tipo di ambiente, ottimizzando superfici e percorsi operativi. La superficie unica permette l’inserimento di molteplici tecnologie di cottura: piani induzione, tuttapiastra, piastre ermetiche quadre, fry top, scaldapatate, cuocipasta, bagnomaria, griglie a pietra lavica o ad acqua, bruciatori a gas ermetici e friggitrici trovano spazio senza interruzioni. Nella zona sottostante è possibile collocare forni, vani giorno, vani igienici, cassetti, armadi caldi ventilati oppure basi refrigerate o freezer, tutti perfettamente integrati per massimizzare funzionalità e praticità d’uso.
Gestione semplificata degli interventi tecnici
La manutenzione di DOMINO risulta agevole e veloce: i moduli possono essere sostituiti direttamente in loco, limitando drasticamente i fermi operativi e offrendo una flessibilità gestionale notevole. La presenza garantita di ricambi standardizzati, identici a quelli impiegati per l’intera gamma di Cucine Modulari Tecnoinox, rende ogni operazione di ripristino immediata, affidabile e priva di complicazioni, semplificando in modo significativo l’amministrazione quotidiana degli spazi di cucina.
Estetica personalizzabile
Per chi desidera un’impronta stilistica distintiva, elementi come fianchi, sportelli e cruscotti possono essere realizzati in diverse tonalità della gamma RAL, permettendo di creare ambienti professionali raffinati e coordinati, adatti sia a contesti classici che contemporanei. DOMINO rappresenta molto più di una semplice superficie di lavoro: è l’espressione dell’eccellenza Tecnoinox, dove design, resa, standard igienici e modularità si integrano per offrire ai professionisti della cucina un’esperienza operativa priva di limitazioni.
