ATTREZZATURE E TECNOLOGIE – Tecnoinox presenta ITINERIS, l’innovativa cucina professionale mobile progettata per valorizzare il talento degli chef in contesti esterni. L’azienda di Porcia (PN), che da oltre 40 anni progetta e produce salamandre, cucine modulari e forni combinati per l’Horeca, propone una soluzione definita “professionalità in movimento”, perfetta per ampliare la capacità di servizio all’aria aperta, eventi speciali e showcooking.
ITINERIS rappresenta un’estensione naturale della cucina professionale tradizionale: utilizzando la tecnologia della rinomata linea modulare T74, integra moduli funzionali avanzati, assicurando agli chef la stessa qualità, controllo e affidabilità di una cucina fissa. La soluzione combina robustezza, cura del design e affidabilità tipiche delle cucine professionali Tecnoinox con la libertà e versatilità di una cucina su ruote.
Dotata di ruote, ITINERIS si sposta con facilità adattandosi senza problemi a catering, banqueting, eventi e fiere, senza complicazioni logistiche e senza compromessi in termini di prestazioni. La natura componibile permette, grazie all’integrazione con i moduli della linea T74, di selezionare e combinare fino a quattro funzioni specifiche, con la possibilità aggiuntiva di inserire una base refrigerata nel modulo da 160 cm, ideale per chi lavora all’aperto in giornate calde.
Questa libertà di configurazione consente a ogni chef e cliente di costruire una soluzione perfettamente calibrata sulle proprie esigenze operative e creative, ottimizzando spazi e flussi di lavoro. Porte, fianchi, cruscotto, paraspruzzi e schienale di ITINERIS possono essere personalizzati su richiesta in una vasta palette di colori, trasformando la cucina da esterno in un pezzo unico, coerente con l’identità del brand o l’estetica dell’ambiente.
La presenza scenica e l’estetica di forte impatto rendono ITINERIS protagonista di qualsiasi contesto, capace di attrarre sguardi e valorizzare ogni proposta gastronomica. L’eccellente bilanciamento tra funzionalità e stile conferisce alla cucina mobile la capacità di trasformare ogni servizio outdoor in un momento di spettacolo, catturando l’attenzione e amplificando l’esperienza culinaria.
