PRODOTTI – Il marchio Robo, parte del Gruppo D’Amico, introduce nel canale Horeca la Linea Crunchy, una collezione di ingredienti innovativi progettati per aggiungere croccantezza e carattere distintivo a qualsiasi preparazione culinaria. La gamma comprende fiocchi di pomodoro, capperi croccanti, crumble di olive Leccino e asparagi a rondelle, ciascuno sviluppato per garantire sapore intenso, vivacità cromatica e texture particolari, capaci di trasformare ogni ricetta in un’autentica esperienza gastronomica sorprendente.
Robo vanta più di ottant’anni di esperienza nel settore alimentare e si distingue per la capacità di reinterpretare le tradizioni culinarie italiane attraverso un approccio moderno e un’attenzione rigorosa agli standard qualitativi. Attraverso la nuova proposta Crunchy, l’innovazione diventa accessibile e immediata: sono sufficienti poche quantità di prodotto per dare una svolta alle preparazioni degli chef, arricchendole di personalità, raffinatezza e intensità gustativa.
Ingredienti selezionati per texture e versatilità
La Linea Crunchy si basa su materie prime accuratamente scelte e sottoposte a un processo di essiccazione attento, finalizzato a mantenere inalterate le proprietà organolettiche, la cromia e la consistenza. Ogni articolo della gamma si caratterizza per l’adattabilità d’impiego e la praticità, risultando adatto tanto alle preparazioni dolciarie quanto a quelle salate:
- Fiocchi di Pomodoro Croccanti: elementi decorativi dal gusto marcato che conferiscono vitalità cromatica a pizze, primi piatti e finger food.
- Fiocchi di Limone Croccanti: leggeri e dal profumo distintivo, introducono un accento agrumato particolarmente indicato per piatti di pesce o per la pasticceria.
- Capperi Croccanti: caratterizzati da un profilo aromatico deciso e attuale, perfetti per valorizzare e decorare le pietanze con stile.
- Asparagi a Rondelle Croccanti: dalla consistenza delicata e dall’utilizzo flessibile, possono essere impiegati tal quali per il contrasto croccante oppure reidratati per risotti e contorni.
- Crumble di Olive Leccino Croccanti: dal sapore deciso e dalla consistenza appetitosa, ideali per impreziosire qualsiasi piatto con una connotazione gourmet.
Attraverso Robo Crunchy, l’elemento croccante si configura come veicolo espressivo di creatività, innovazione e stile. Una proposta che stimola la sperimentazione, invita a giocare con le consistenze e permette di trasformare anche le preparazioni più semplici in piatti gourmet.
Una proposta che racconta passione e identità italiana
All’interno del Gruppo D’Amico, realtà imprenditoriale giunta alla terza generazione familiare e distribuita in oltre 84 mercati internazionali, Robo persegue l’obiettivo di promuovere e diffondere il patrimonio gastronomico italiano a livello globale.
La Linea Crunchy incarna pienamente questa filosofia aziendale: un equilibrio ottimale fra eredità culinaria tradizionale, innovazione e autenticità del gusto, concepito per stimolare quotidianamente l’espressione creativa in cucina.
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