EVENTI – Mancano pochi giorni all’International Coffee Forum, l’appuntamento che trasforma Napoli nella capitale mondiale del caffè. L’edizione 2025, prima in assoluto in programma il 12 e 13 novembre al Centro Congressi dell’Università Federico II in via Partenope, si preannuncia come un’occasione unica per esplorare innovazione, sostenibilità e cultura della torrefazione. Due giornate intense di panel congressuali, workshop e incontri che metteranno al centro il presente e il futuro della seconda bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua.
Ma quest’anno c’è una novità che segna una svolta: debutta la “Robusta” Linea Rosa, iniziativa che affida alle imprenditrici italiane del caffè l’apertura dei panel congressuali. Non una mossa simbolica, ma il riconoscimento concreto di un dato di fatto: le donne sono protagoniste attive dell’intera filiera. Nelle piantagioni di tutto il mondo rappresentano oltre il 70% della forza lavoro, mentre in Italia il 32% delle torrefazioni vede figure femminili in posizioni decisionali o imprenditoriali. E c’è di più: secondo una ricerca Nielsen del 2024, il 58% delle scelte d’acquisto del caffè per uso domestico è nelle mani delle donne. «La ‘Robusta’ Linea Rosa – giocando anche su una delle due varianti più diffuse del caffè – nasce per dare voce a chi costruisce ogni giorno valore, aroma e futuro», spiegano gli organizzatori. «Le donne del caffè non chiedono spazio, se lo stanno guadagnando da tempo e il FORUM ha voluto semplicemente sottolinearlo, com’era giusto che fosse».
La scelta arriva in un momento decisivo per il comparto. Il mercato dello specialty coffee cresce con un ritmo annuo del +14%, e oggi il valore di una miscela non si misura soltanto attraverso la qualità della tostatura, ma anche attraverso la narrazione: chi produce, con quali metodi, quale impatto sociale ed ambientale genera ogni chicco. Sempre più spesso, dietro blend di successo e progetti innovativi, emerge una guida femminile.
La “Robusta” Linea Rosa non si limita a celebrare: si traduce in azioni concrete. Percorsi di mentoring per giovani torrefattrici, workshop sulla leadership femminile e una collezione di microblend creati da roaster donne, con parte dei proventi destinata a iniziative di empowerment lungo tutta la filiera. «Il caffè è un linguaggio universale», sottolineano dal FORUM. «In ogni tazzina c’è storia, lavoro e identità. Con la ‘Robusta’ Linea Rosa vogliamo che dentro quella tazzina ci sia anche un messaggio di equità, competenza e futuro».
L’evento vedrà la partecipazione di numerose professioniste del settore: presidenti e amministratrici di torrefazioni, esperte di marketing e comunicazione, studiose, ricercatrici e talent che animano l’universo del caffè. Napoli si conferma così simbolo di una cultura del gusto capace di onorare la tradizione senza rinunciare a costruire il domani.
«È per questo, – concludono dall’Organizzazione, – che il FORUM intende ringraziare, in ordine sparso: Carmela Maresca, Claudia Cacia, Maria Chiara Zaganelli, Marzia Pinto, Paola Campana, Andreea Postolache, Teresa Cirillo, Vittoria Percuoco, Antonia Trucillo, Annalisa Spadola, Carmen Clemente, Myrta Mazza, Guendalina Graffigna, Paola Passalacqua, Sara Torresi, Valentina Bottone e tante altre donne che hanno reso e renderanno possibile questa ‘due giorni’ napoletana. Saranno loro le ‘Signore del Caffè’ che, ognuna per la propria esperienza aziendale, il proprio valore accademico, la propria maestria applicata alla seconda bevanda al mondo dopo l’acqua, porteranno in dote all’Evento valori senza prezzo in termini di storia, umanità, competenza, relazioni, visione».
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