CAFFÈ – L’edizione 2025 di Host si è rivelata per Caffè Passalacqua un’esperienza di profonda importanza, sia umana che professionale. Cinque giorni densi di incontri, degustazioni, dialoghi e nuovi progetti, che hanno confermato l’azienda come uno dei principali punti di riferimento della torrefazione italiana a livello internazionale.
All’interno di uno stand accogliente e curato in ogni dettaglio, il brand partenopeo ha accolto quotidianamente centinaia di visitatori, servendo oltre 700 caffè al giorno, tutti preparati con la passione e la precisione che caratterizzano ogni estrazione Passalacqua. Tra clienti storici, distributori, appassionati e professionisti del settore, lo spazio dell’azienda è diventato un vero luogo d’incontro e di cultura, dove ogni tazzina ha raccontato un pezzo di storia e di ospitalità e cultura.
Tra tradizione e visione
A rendere ancora più significativo il percorso dell’azienda durante la fiera, la presenza della Presidente Paola Passalacqua, che con la sua eleganza e visione ha rappresentato l’anima familiare del marchio. Accanto a lei, Francesco Lo Vasto, punto di riferimento per la strategia e lo sviluppo aziendale, e Pasquale Iazzetta, Direttore Commerciale, che ha accolto partner e clienti internazionali con entusiasmo, consolidando i legami con i mercati e con la rete distributiva.
Le esperienze sensoriali sono state guidate da Francesco Costanzo, Coffee Expert e Presidente dell’Associazione Maestri dell’Espresso, che ha condotto il pubblico in un vero e proprio viaggio nel gusto. Dalle mischie storiche al fascino aromatico dei monorigine, ogni degustazione ha raccontato il dialogo costante tra tradizione e innovazione, tra le radici napoletane e una visione sempre più globale.
Esperienza, formazione e umanità
Lo stand Passalacqua ha ospitato anche momenti di formazione e approfondimento tecnico, con la partecipazione di esperti come Andrej Godina e Mauro Illiano, che hanno proposto un focus sulle torrefazioni italiane e sull’impegno costante dell’azienda nella ricerca e nella qualità sensoriale.
Ma a rendere davvero speciale questa edizione è stato il valore del capitale umano. Due giovani baristi, professionali e appassionati, hanno incarnato con naturalezza i valori fondamentali del marchio: accoglienza, competenza e autenticità. Ogni caffè servito è diventato così un gesto di racconto e condivisione.
“Questa edizione di HOST la porterò nel cuore,” ha raccontato Francesco Costanzo, “perché ha rappresentato non solo un grande successo di pubblico, ma un momento di crescita, di confronto e di ispirazione. Siamo tornati a casa con nuove idee e con la certezza che la cultura del caffè napoletano ha ancora molto da dire al mondo.”
Tradizione e futuro
Con la partecipazione a HOST Milano 2025, Caffè Passalacqua riafferma il suo impegno nel valorizzare l’autenticità del caffè italiano, difendendo la tradizione ma guardando al futuro, fatto di formazione, sostenibilità e cultura del gusto. Un futuro che profuma di Napoli, e di caffè.
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