PLANT BASED E VEGANI – A Host Milano 2025, dal 17 al 21 ottobre, OraSì (il marchio vegetale di Unigrà) presenterà qualcosa di davvero particolare: un bar italiano completamente plant based.
Non si tratta di un semplice stand fieristico, ma di un vero e proprio spazio immersivo al Padiglione 18 – Stand D11, pensato per far toccare con mano agli operatori del settore horeca come si possa trasformare ogni momento della giornata – dalla colazione fino al dopo pasto – in chiave vegetale, senza perdere nemmeno un briciolo del gusto e della qualità che caratterizzano la tradizione italiana.
Le novità: dalla banana al croissant, tutto rigorosamente vegetale
Tra le new entry che faranno il loro debutto in fiera c’è la nuova bevanda alla banana OraSì Barista, che va ad arricchire una famiglia di prodotti già molto apprezzata da chi lavora dietro al bancone e dai clienti finali (si affianca a soia, avena, mandorla, cocco e nocciola). Questa bevanda si presta a qualsiasi tipo di preparazione, sia calda che fredda, ed è stata formulata specificamente per il canale professionale: monta benissimo, ha un sapore bilanciato e soddisfa anche chi è particolarmente esigente.
Poi c’è il ricettario dei frappè plant based, sviluppato da Jessica Pintossi (vincitrice dell’OraSì Barista Award 2023), che parte dal gelato OraSì e dalle bevande del brand per creare merende fresche, golose e completamente vegetali.
Infine arriva il Croissant OraSì Mandorla by Martini Frozen, fatto con la bevanda vegetale di mandorla OraSì: impasto soffice, topping croccante di mandorle caramellate e una versatilità che lo rende perfetto per ogni occasione. È certificato Vegan Ok e rappresenta quella ricercatezza tutta italiana applicata al mondo vegan.
Gelato d’autore e competizioni con i big della latte art
Nello spazio espositivo ci sarà anche un angolo dedicato alla gelateria, dove verranno presentate le basi vegetali OraSì Gelato (Avena, Avena gusto Biscotto, Avena gusto Caramello Salato) arricchite da nuovi abbinamenti ideati dal pastry chef Marco Pedron.
Quattro creazioni originali – Ready to run, Mirtillo cocco salvia, Albicocca di campo, Specialty Coffee – che dimostrano come il gelato vegetale possa essere un concentrato di creatività e maestria artigianale made in Italy.
Ma non è finita qui: lo stand si animerà con eventi dal vivo e showcooking. Sabato 18 ottobre nel pomeriggio e lunedì 20 in mattinata ci saranno le dimostrazioni di latte art con Carmen Clemente, campionessa mondiale e ambassador del brand. Domenica 19 ottobre, nel pomeriggio, andrà in scena la seconda edizione dell’OraSì Barista Award, con cinque finalisti che si sfideranno a colpi di cappuccini vegetali e drink creativi davanti a una giuria di esperti. Il vincitore si porterà a casa un corso di latte art con Carmen Clemente, mentre due premi speciali saranno assegnati da Mokador (per la miglior preparazione analcolica a base caffè) e Del Monte (per la miglior ricetta con i Fruit Juice Del Monte). L’obiettivo del concorso è chiaro: dare valore al lavoro dei baristi e spingerli a sperimentare con il vegetale.
Il plant based che parla italiano: una proposta completa per il fuori casa
Oltre alle novità OraSì, i visitatori potranno conoscere anche il catalogo Martini Gelato e Martini Frozen, sub-brand di Martini Professional, per un’offerta completa che va dalle basi per gelato alle soluzioni frozen più innovative pensate per l’horeca. Con il concept di Italian Plant Bar, OraSì si propone come il partner perfetto per i professionisti del fuori casa che vogliono cogliere i trend che saranno determinanti per il futuro, mantenendo intatti gusto, qualità e identità italiana. Colazione vegetale con croissant e cappuccino, merenda vegetale con i frappè, dopo pasto vegetale con il gelato: un’offerta completa, coerente e che si distingue dalla massa, interpretando il plant based non come una semplice alternativa ma come uno stile di vita e una vera cultura del gusto. Il messaggio è diretto: scoprire come l’eccellenza italiana può sposarsi perfettamente con il mondo vegetale.
ORASÌ ESPONE A HOST 2025 PRESSO IL PADIGLIONE 18 STAND D11
