In Spagna, nel cuore della dehesa dell’Estremadura, un casale del XIX secolo è stato trasformato in un esempio virtuoso di come tradizione e innovazione tecnologica possano dialogare perfettamente nel settore dell’hospitality. L’Hotel La Dehesa de Don Pedro, struttura rurale a cinque stelle a Monastero, ha fatto della sostenibilità la chiave della propria redditività, ottenendo riconoscimenti prestigiosi come il premio Ruralka al migliore hotel rurale 2023 e il Premio Fitur 2023 per l’eccellenza turistica e alberghiera.
Il progetto di ammodernamento ha posto particolare attenzione all’efficienza energetica, aspetto cruciale per qualsiasi struttura ricettiva che voglia coniugare il comfort degli ospiti con il controllo dei costi operativi. La sfida principale consisteva nel gestire in modo intelligente due sistemi di climatizzazione differenti, quello ad aria e quello a pavimento radiante, garantendo al contempo il massimo comfort nelle quindici camere e nelle aree comuni dell’hotel.
La soluzione tecnologica per l’efficienza energetica
La risposta è arrivata dall’implementazione del sistema Airzone, che attraverso algoritmi proprietari permette di controllare entrambi gli impianti da un unico termostato. Questa gestione integrata ottimizza automaticamente il funzionamento dei due sistemi, riducendo al minimo gli sprechi energetici senza compromettere il benessere degli ospiti. Un ulteriore elemento di innovazione riguarda le unità di climatizzazione installate, capaci di recuperare il calore in eccesso per la produzione di acqua calda sanitaria, abbattendo ulteriormente i consumi.
La struttura ha scelto di equipaggiare le camere e le aree comuni con termostati Blueface e Think, dispositivi che garantiscono un controllo preciso della temperatura in ogni ambiente. Ma un ulteriore valore aggiunto per la gestione alberghiera risiede nella possibilità di controllare l’intero sistema da remoto tramite l’app Airzone Cloud, permettendo al personale di monitorare e intervenire sulla climatizzazione di tutte le zone della struttura in tempo reale, ottimizzando consumi e comfort.
