CATERING E DISTRIBUZIONE – Dopo un importante intervento di rinnovamento, il punto vendita Arca Commerciale di via Zanardi 54 si presenta oggi come uno spazio moderno e funzionale, pronto a diventare un riferimento per il mondo della ristorazione professionale a Bologna.
La struttura si sviluppa su 3.000 metri quadrati coperti ed è stata progettata per offrire un’esperienza d’acquisto comoda e razionale, pensata per chi opera quotidianamente nel settore Horeca. A disposizione dei clienti anche un ampio parcheggio da 100 posti auto, utile soprattutto nei momenti di maggiore affluenza. A garantire un servizio qualificato ci pensa un team di 25 addetti specializzati, formati per assistere i professionisti sia in fase di acquisto che nella scelta delle referenze più adatte al loro business.
Un layout moderno e servizi digitali
Il nuovo layout dinamico del Cash & Carry è stato studiato per rendere la spesa veloce e intuitiva, anche per chi frequenta il punto vendita solo saltuariamente. Un’esigenza sempre più sentita in una città come Bologna, segnata dal forte incremento del turismo che richiede alla ristorazione rapidità e flessibilità negli approvvigionamenti. Per rispondere a queste necessità, Arca Commerciale ha introdotto anche la possibilità di fare la spesa online con consegna a domicilio o ritiro in negozio, un servizio particolarmente strategico in un contesto urbano oggi condizionato da cantieri e disagi alla viabilità. Tutto ciò è reso possibile dalla piattaforma digitale Click&Shop, accessibile all’indirizzo arca.cc-shop.it.
Flessibilità e rapporto con i clienti
Tra i punti di forza che Arca Commerciale conferma anche nel rinnovato store, spicca la possibilità di acquistare anche un singolo pezzo o referenza, evitando sprechi e contenendo i costi. Un approvvigionamento più mirato significa una gestione più efficiente della dispensa e una spesa sempre allineata alle reali esigenze operative. A questo si aggiunge un approccio di consulenza personalizzata, con personale pronto ad accompagnare i professionisti e le loro specifiche esigenze in un percorso che va oltre la semplice transazione commerciale, configurandosi come una vera partnership a lungo termine.
“Con la riapertura di Zanardi – commenta Giovanni Baldacci, Presidente Arca Commerciale – manteniamo e miglioriamo ulteriormente la nostra tradizione di servizio e la proiettiamo nel futuro, con i nostri punti di forza invariati, ma arricchendoli con innovazione, convenienza e una nuova esperienza d’acquisto: un segnale concreto di fiducia nel mercato bolognese e nella sua ristorazione, oggi in crescita e in continua evoluzione”.
“Il nostro obiettivo – dichiara Gabriele Giannuli, Direttore di Canale C+C Cash & Carry Arca Commerciale – non è solo rinnovare un punto vendita, ma rafforzare il rapporto di fiducia con i nostri clienti. Abbiamo ascoltato le loro esigenze e creato uno spazio che non è semplicemente più bello, ma più efficiente e vicino ai professionisti della ristorazione. Vogliamo continuare a essere partner della cucina bolognese, sinonimo di qualità e servizio”.
The Cooking Box: formazione e show cooking
Per accompagnare la riapertura, Arca ha lanciato un ricco calendario di appuntamenti nella propria Academy The Cooking Box, pensata come luogo di formazione e confronto per i professionisti Horeca.
Gli eventi, in programma fino al 2026, comprendono masterclass, show cooking e contenuti online. Tra i primi appuntamenti bolognesi: il 29 settembre con l’Associazione Cuochi di Bologna, il 6 ottobre con lo Chef Resident Riccardo Vecchi, il 13 ottobre con AIBES, oltre agli Open Days dal 30 settembre al 16 ottobre con degustazioni e dimostrazioni curate dallo stesso Vecchi.
«Con The Cooking Box – conclude Marcello Amaduzzi, Direttore Marketing Arca Commerciale – vogliamo offrire molto più di un semplice punto vendita: proponiamo un luogo di formazione e di esperienza, dove i professionisti dell’Horeca possono incontrarsi, aggiornarsi e crescere insieme».
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