CONSERVE, SALSE E INSAPORITORI – Il Pomodoro Lungo d’Emilia rappresenta il risultato di una ricerca varietale mirata, attraverso la quale Le Conserve della Nonna ha selezionato una tipologia speciale per restituire al mercato il gusto autentico e distintivo dei pomodori di una volta. Le caratteristiche uniche di questo prodotto – dalla forma allungata alla polpa soda, dal sapore dolce e intenso – lo rendono ideale per realizzare preparazioni ricche, aromatiche e dalla resa eccezionale in ambito culinario.
Coltivazione controllata e lavorazione immediata
La produzione di questo pomodoro avviene in una zona circoscritta di pochi ettari, situata nelle immediate vicinanze dello stabilimento di trasformazione. La coltivazione è affidata a produttori agricoli accuratamente selezionati, depositari di competenze agricole tramandate attraverso le generazioni e impegnati nel rispetto dei ritmi naturali di crescita. La raccolta viene effettuata nel momento ottimale di maturazione per preservare integralmente le proprietà organolettiche del frutto, mentre la trasformazione avviene nell’arco di poche ore per mantenere inalterate freschezza e intensità aromatica.
Il progetto “Pomodoro Lungo d’Emilia” si configura come un vero racconto: attraverso interviste, contenuti video e materiale fotografico, Le Conserve della Nonna documenta i volti e il lavoro di chi si prende cura di ogni singola pianta. I consumatori possono accedere a questa narrazione tramite un QR code presente sull’etichetta che rimanda a un portale web dedicato contenente materiali esclusivi: le aree di coltivazione, le tecniche agronomiche, le fasi di raccolta, il processo di trasformazione e le testimonianze dirette degli agricoltori. Il Pomodoro Lungo d’Emilia costituisce un progetto di filiera corta e certificata che consente di tracciare completamente il percorso del prodotto, dall’origine fino alla lavorazione finale.
Design premium e gamma prodotti completa
Il packaging comunica qualità e manifattura artigianale attraverso scelte stilistiche precise. La nuova Passata di Pomodoro Lungo d’Emilia 420g si caratterizza per un’immagine premium e ricercata: contenitore elegante dotato di capsula opaca, etichetta dal design essenziale che presenta l’illustrazione del pomodoro protagonista e dell’agricoltore, una narrazione sul retro che introduce alla storia del prodotto, oltre a un QR code per approfondire origine e processo produttivo. Questo approccio unisce aspetti estetici e sostanziali, evidenziando la cura artigianale dedicata alla realizzazione di ogni confezione.
La gamma “Pomodoro Lungo d’Emilia” include Passata 420g, Salsa pronta 330g, Sugo di pomodoro 330g, Sugo al basilico 330g. Ogni referenza racchiude la medesima caratteristica distintiva: un pomodoro che nasce e si sviluppa esclusivamente nel territorio emiliano, mantenendo invariata l’attenzione verso la materia prima e la tracciabilità, offrendo al consumatore l’opportunità di portare in cucina il sapore genuino dell’Emilia.
Il Pomodoro Lungo d’Emilia è ideale per gli appassionati di cucina. La sua dolcezza naturale, l’intensità della polpa e la consistenza vellutata lo rendono ideale per i sughi a cottura lenta della domenica, per le paste fresche preparate in casa, per le ricette che riuniscono famiglia e amici intorno alla tavola.
Attraverso questo progetto, Le Conserve della Nonna conferma il proprio legame con l’Emilia e i suoi principi fondamentali: rispetto per il territorio attraverso la selezione di varietà pregiate e la coltivazione in aree delimitate, valorizzazione dei produttori del territorio mediante la collaborazione con agricoltori di fiducia, una filiera trasparente che permette al consumatore di conoscere esattamente la provenienza del pomodoro, innovazione nella tradizione attraverso la selezione di una varietà specifica coltivata con tecniche contemporanee.
“Con il Pomodoro Lungo d’Emilia vogliamo offrire un prodotto che non sia solo buono, ma che racconti una storia vera – dichiara Lorenza Baretti, Brand Manager di Le Conserve della Nonna – “Dietro ogni vaso c’è un pezzo di Emilia, c’è il lavoro di chi coltiva con passione e il nostro impegno per preservare la qualità e la tradizione. È un progetto che parte dalla terra e arriva dritto al cuore dei consumatori“.
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