RISTORAZIONE – All’Antico Vinaio, l’originale catena di schiacciate fiorentine guidata da Tommaso Mazzanti, si prepara a sbarcare nella capitale britannica. Il brand, nato da una piccola bottega di 20 metri quadri nel centro storico di Firenze, è oggi un fenomeno globale che conta oltre 700 collaboratori ed è pronto a conquistare una delle metropoli più ricche di storia, arte, tradizioni e avanguardia del mondo.
Per il primo ingresso nel Regno Unito, la scelta è caduta sul dinamico quartiere di Soho, precisamente al civico 61 di Old Compton Street. La location rappresenta un punto strategico in una delle zone più frequentate e cosmopolite di Londra.
L’entusiasmo del fondatore per la nuova sfida
Tommaso Mazzanti ha espresso la sua soddisfazione per questo traguardo: «Sono davvero onorato di aprire il mio negozio nel Regno Unito, in una delle città più importanti al mondo come Londra. Si tratta di una svolta cruciale nell’espansione di All’Antico Vinaio, sperando di riuscire a replicare nel Regno Unito il successo avuto negli Usa. Si tratta del settimo stato in cui apriamo AV, sempre spinti dalla voglia di portare un pezzo del Made in Italy in tutto il mondo».
La proposta gastronomica londinese comprenderà i grandi classici del marchio, tra cui La Favolosa, La Schiacciata del Boss e La Toscana, arricchiti da specialità pensate appositamente per il locale.
Inaugurazione e prospettive di crescita
L’apertura ufficiale è programmata per il 20 settembre con cerimonia del taglio del nastro alle ore 11:00, che vedrà la partecipazione di Tommaso Mazzanti. Per celebrare l’evento, i primi 500 clienti in fila riceveranno una schiacciata omaggio a scelta, con limite di una per persona. Gli orari di apertura saranno quotidiani dalle 10 alle 22.
Questa inaugurazione rappresenta una tappa significativa nell’espansione internazionale di All’Antico Vinaio, con ulteriori aperture pianificate nel Regno Unito durante il prossimo anno per proseguire nella missione di diffondere i sapori autentici italiani in nuove città.
Con il punto vendita di Londra, la rete raggiunge 48 locali distribuiti tra Italia, Stati Uniti ed Emirati Arabi, mentre sono previste altre 10 aperture entro la fine del 2025. Il fatturato annuo punta quest’anno ad avvicinarsi ai 100 milioni di euro.
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