ORTOFRUTTA E LEGUMI – Si rinnova completamente la veste grafica della gamma di latticini a marchio Latte Sano, con il colore azzurro abbinato al bianco, che dà l’idea di freschezza e naturalità dal grande impatto visivo.
I fiordilatte Latte Sano, un prodotto home made
Tra mozzarella, bocconcini, trecce e altri formati, tutti a marchio Latte Sano, sono 20
le referenze disponibili di fiordilatte (tra cui la versione Digemilk senza lattosio), realizzato con latte fresco pastorizzato, proveniente esclusivamente dal territorio locale e lavorato,
al ritmo di 30.000 litri al giorno, presso lo stabilimento di Rieti, storico polo caseario aziendale. Lo stabilimento reatino è in grado di produrre per Fattoria Latte Sano circa 40.000 kg di fiordilatte al mese (pari a 80.000 confezioni per i consumatori e circa 20.000 per il mondo Horeca), suddivise nelle varie tipologie destinate alla gastronomia, la GDO nonché le pizzerie con la versioni julienne e filoni, appositamente studiati per questo canale di vendita. Visto che proprio
i professionisti del settore si sono rivelati negli ultimi anni particolarmente attenti non solo alla qualità del prodotto ma anche alla sua provenienza.
E i fiordilatte Fattoria Latte Sano rispondono in pieno a queste esigenze: essendo realizzati e poi distribuiti, grazie a una filiera tutta aziendale, solo con latte fresco locale pastorizzato, fermenti, caglio e sale. Seguendo un metodo tradizionale nel quale il casaro svolge ancora un ruolo fondamentale nella lavorazione delle diverse tipologie di latticini.
Le insalate Ortosano
Sempre attenta alle esigenze del mercato, Fattoria Latte Sano diversifica e dà vita ad una nuova linea di prodotti: Il Nostro Ortosano, forte di 14 referenze di insalate (tra buste, ciotole “mangia e condisci” e vaschette, dalla shelf life di 7 giorni) realizzate per Latte Sano da San Lidano Group srl, azienda di Sezze, in provincia di Latina, leader nella produzione di ortofrutta IV gamma proveniente da filiera corta del territorio.
Obiettivo del progetto: garantire ai gestori di stabilimenti balneari, pizzerie, tavole calde e anche ristoranti insalate fresche, local, di qualità e pronte al consumo. Punta di diamante della linea Il Nostro Ortosano la ciotola Insalata Caprese, con all’interno ciliegine di fiordilatte Latte Sano. Distribuite dall’inizio di giugno ad oggi in circa 150.000 confezioni, sono proprio le ciotole Insalata Caprese ad aver riscosso al momento il maggior successo
“Con il restyling delle confezioni l’azienda si è impegnata in un grande investimento di marketing, – spiega Simone Aiuti, vice direttore generale Fattoria Latte Sano. – Il nuovo naming Fiordilatte, abbinato ai vari formati, esalta il valore del latte, materia prima di eccellenza dei nostri latticini. Anche la promozione e la distribuzione vivono un nuovo slancio, rivolgendosi soprattutto al mondo professional, che guarda con particolare attenzione a questo prodotto. Mondo impegnato nello scouting di materie prime di altissima qualità e che come noi fa della valorizzazione del territorio e di tutta la filiera la propria bandiera. Il progetto IL NOSTRO ORTOSANO, – prosegue Aiuti, – rappresenta invece una voluta diversificazione, che risponde alla richiesta dei nostri clienti del normal trade e cioè bar, gastronomie, tavole calde e ristoranti. Le insalate del resto sono un ingrediente che si sposa perfettamente con i nostri latticini. La IV gamma scelta, realizzata nell’Agro Pontino, sottolinea infatti, ancora una volta, la nostra attenzione al territorio laziale”.
I Fiordilatte Latte Sano e le insalate IL NOSTRO ORTOSANO, al momento sono distribuiti solo nella regione Lazio.
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