PASTICCERIA E GELATERIA – Ar.pa Lieviti propone nella gamma dessert con due referenze che coniugano praticità e qualità: il Preparato per Budino Dessert al Cioccolato e il Preparato per Budino Dessert alla Vaniglia. L’azienda emiliana, forte di una consolidata esperienza nella produzione di lieviti e preparati per dolci e salati, punta su soluzioni che permettono di ottenere risultati professionali in tempi ridotti.
Preparazione semplice e veloce
I due preparati sono stati sviluppati per garantire eccellenti risultati in pochi minuti. Il processo di preparazione è estremamente intuitivo: basta aggiungere ½ litro di latte freddo per ogni bustina da 85 g per ottenere quattro porzioni di budino cremoso. Il procedimento prevede di versare il contenuto della busta in un pentolino, unire il latte freddo, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e portare a bollore per circa tre minuti. Dopo il raffreddamento in frigorifero, il dessert è pronto per il servizio.
Caratteristiche distintive delle varianti
Il preparato al cioccolato si caratterizza per l’intensità del gusto, ottenuta grazie alla presenza di cacao in polvere di alta qualità. L’azienda utilizza cacao 22/24 a bassa acidità contenente burro di cacao, che risulta perfetto per essere gustato al naturale o arricchito con una spolverata di cocco rapè o granella di nocciola in superficie.
La variante alla vaniglia conquista invece per la sua delicatezza e la consistenza vellutata. Questa versione si presta sia al consumo al naturale che all’abbinamento con frutta fresca, caramello o liquori. Per chi desidera completare il dessert, Ar.pa Lieviti propone anche il caramello già pronto per l’uso nell’apposito flacone dosatore.
Formati e target di mercato
I preparati sono disponibili in due formati per rispondere alle diverse esigenze di consumo: pratici astucci da dieci buste doppie (85 g ciascuna) per l’uso domestico e cartoni da 10 sacchetti da 1 kg per l’utilizzo professionale. Questa varietà soddisfa le necessità che vanno dal consumatore domestico ai professionisti dell’Horeca.
Garanzie di qualità
Come tutti i prodotti Ar.pa, anche questi budini sono senza glutine e nascono all’interno di uno stabilimento certificato ISO 9001:2015, a garanzia di alti standard qualitativi, sicurezza alimentare e tracciabilità. La preparazione artigianale con ingredienti di alta qualità rappresenta un elemento distintivo dell’offerta aziendale, confermando l’impegno dell’azienda verso l’eccellenza produttiva.
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