AZIENDE – Tonitto 1939 ha consolidato la propria presenza nel mercato nordamericano partecipando per la prima volta al Summer Fancy Food Show di New York, la principale manifestazione del settore specialty food del Nord America, che si è tenuta dal 23 al 25 giugno 2025.
La partecipazione alla fiera ha rappresentato un passaggio strategico nell’ambito di un progetto di rilevo che l’azienda ligure sta sviluppando con uno dei primi tre retailer statunitensi per la realizzazione di un gelato a marchio del distributore (private label) destinato al mercato USA. L’obiettivo è la finalizzazione del progetto entro la fine del 2025.
Un anno di risultati economici solidi
Il 2024 ha segnato per Tonitto 1939 un anno di profonda trasformazione del modello operativo, coinvolgendo persone, processi, struttura organizzativa e strategia. I risultati economici confermano l’efficacia delle scelte adottate: fatturato di 16,2 milioni di euro con una crescita del 13% rispetto al 2023, EBITDA superiore a 900 mila euro (quasi quadruplicato rispetto all’anno precedente) e il ritorno all’utile netto.
«La partecipazione al Summer Fancy Food Show rappresenta per noi molto più di una vetrina fieristica: è un tassello concreto all’interno di una visione strategica ben definita e di stampo internazionale», ha commentato Alberto Piscioneri, General Manager Tonitto 1939. «Il nostro piano industriale 2024–2028 è costruito attorno a tre direttrici fondamentali: innovazione, managerializzazione e sviluppo globale. Il mercato nordamericano è da tempo nel nostro radar e il progetto che stiamo cercando di concretizzare rappresenta per noi una sfida ad altissimo potenziale, che affronteremo con le competenze, la flessibilità e la solidità costruite negli ultimi anni. La nostra prima presenza al Summer Fancy Food sarà dunque un momento importante per consolidare questa visione e farla evolvere in una realtà concreta già entro la fine del 2025».
La managerializzazione come leva di crescita
I risultati raggiunti sono il frutto di una scelta strutturale di piena managerializzazione dell’impresa. Nel 2024 si è completato il passaggio a una guida operativa affidata a un team manageriale senior, composto da figure con esperienza nel largo consumo capaci di governare tutte le leve critiche dell’impresa: commerciale, operations, supply chain, marketing e finanza.
La trasformazione ha interessato anche l’organizzazione interna, con l’inserimento di nuove competenze e un importante investimento sulla formazione. L’introduzione del sistema valoriale “Tonittitude” ha dato vita a un modello di gestione per obiettivi (MBO) diffuso e allineato alle priorità aziendali.
Piano strategico quinquennale e presenza internazionale
La storica realtà ligure ha definito un piano strategico quinquennale (2024–2028) che prevede una crescita organica di 10 milioni di euro di fatturato e un rafforzamento della presenza in mercati ad alto potenziale. L’azienda è attualmente presente in oltre 35 Paesi e vanta oltre 300 referenze, tra brand Tonitto, private label e collaborazioni con marchi iconici del Made in Italy come Bauli e Sperlari.
Sul fronte dell’innovazione, sono state lanciate nuove linee di prodotto ad alto valore aggiunto: gelati senza zuccheri aggiunti, High Protein e Vegan, che rispondono alla crescente domanda globale di alimenti funzionali e plant-based.
Investimenti in efficienza operativa e qualità
Il miglioramento della redditività è stato accompagnato da un forte potenziamento delle operations. Sono stati introdotti nuovi strumenti di pianificazione e gestione, rinnovate le infrastrutture produttive, potenziati gli impianti e aggiornati gli ambienti, oltre ad aver avviato importanti investimenti in ambito IT e automazione.
L’azienda ha inoltre consolidato il proprio impegno verso sostenibilità e qualità, migliorando i rating e ampliando le certificazioni. La nuova funzione di Continuous Improvement e l’adozione di KPI integrati consentono al management di monitorare ogni ambito della gestione, favorendo interventi tempestivi basati su dati concreti.
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