10 Minuti per Hospitality 10 Minuti per Hospitality
  • TOP NEWS
  • Articoli
    • Rubrica
    • Conferenze e Fiere
    • Distribuzione e Revenue
    • Fusioni & Acquisizioni
    • Gestione alberghiera
    • Iniziativa eco-responsabile e CSR
    • Innovazione
    • Giuridico e Amministrativo
    • Marketing
    • Aperture
    • Risorse umane
    • Tendenze del mercato
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Lingua
    • 🇬🇧 English
    • 🇫🇷 French
    • 🇩🇪 German
    • 🇪🇸 Spain
10 Minuti per Hospitality 10 Minuti per Hospitality
  • TOP NEWS
  • Articoli
    • Rubrica
    • Conferenze e Fiere
    • Distribuzione e Revenue
    • Fusioni & Acquisizioni
    • Gestione alberghiera
    • Iniziativa eco-responsabile e CSR
    • Innovazione
    • Giuridico e Amministrativo
    • Marketing
    • Aperture
    • Risorse umane
    • Tendenze del mercato
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Lingua
    • 🇬🇧 English
    • 🇫🇷 French
    • 🇩🇪 German
    • 🇪🇸 Spain

A Venezia NH Collection punta sull’alta ristorazione con lo chef stellato Paulo Airaudo

  • Redazione
  • 16 Giugno 2025
  • 2 minute read
Total
0
Shares
0
0
0

Questo articolo è stato scritto da Hoteldomani. Clicca qui per leggere l'articolo originale

image

NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi alza il tiro dell’offerta gastronomica con l’apertura di “Da Lorenzo – Al Giardino Segreto”, nuovo ristorante firmato dallo chef argentino Paulo Airaudo, detentore di sei stelle Michelin conquistate tra Spagna, Hong Kong e Svizzera.

Il ristorante, con 18 coperti, si configura come esperienza intima ed esclusiva, che punta a catturare sia la clientela dell’hotel che quella esterna. La proposta si articola su due menu degustazione da sette e da undici portate. Entrambi celebrano i sapori tipici dell’identità veneziana, con influenze argentine e tecniche internazionali, valorizzando al massimo l’eccellenza delle materie prime locali e di stagione.

Il locale sfrutta appieno l’asset distintivo della struttura: il Giardino Segreto di oltre 2.000 metri quadrati, il più antico giardino botanico privato di Venezia, con vista privilegiata sull’isola di Murano e San Michele. Questo elemento rappresenta un vantaggio competitivo significativo nel panorama della ristorazione veneziana, offrendo un’esperienza immersiva che va oltre la semplice proposta culinaria.

NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi opera all’interno del restaurato Palazzo Rizzo Patarol del XVII secolo nel sestiere di Cannaregio. La struttura dispone di 64 camere caratterizzate da finiture di pregio e lampadari in vetro di Murano, oltre alla Suite Presidenziale con vista laguna che ha già ospitato numerose celebrità come Sharon Stone, Paolo Sorrentino, Toni Servillo, Angelina Jolie, Priscilla Presley, il Dalai Lama e molti altri. L’offerta si completa con il bar La Voga Il bar La Voga, affacciato su un’antica scuola di canottaggio, luogo perfetto per degustare ricercati signature drink immersi in un ambiente ispirato all’antica tradizione lagunare.

Marco Gilardi, Senior Operations Director of Italy and USA di Minor Hotels Europe and Americas, sottolinea come il progetto rappresenti “la nostra visione di ospitalità contemporanea: autentica e profondamente radicata nel territorio”. Lo stesso chef Paulo Airaudo esprime entusiasmo per l’opportunità di operare “in una città magica come Venezia e in un luogo straordinario come NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi”.

Si prega di cliccare qui per accedere all'articolo originale completo.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Dovreste anche piacere
Leggere l'articolo
  • Aperture

Inaugurato Vista Ostuni: 5 stelle lusso nella ex Manifattura Tabacchi

  • 25 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • Aperture

Emblems Collection: il lusso di Accor arriva a Siena, Umbria e Puglia

  • 25 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • Aperture

Emblems Collection: il lusso di Accor arriva a Siena, Umbria e Puglia

  • 25 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • Aperture

Offerta di lavoro & Restaurant Manager per nuova apertura & Reggio Emilia

  • 25 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • Aperture

Baleari, Roberto Cavalli firma il lusso di The Unexpected Ibiza Hotel

  • 24 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • Aperture

Baleari, Roberto Cavalli firma il lusso di The Unexpected Ibiza Hotel

  • 24 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • Aperture

Orient Express apre le prenotazioni per il nuovo Palazzo Donà Giovannelli a Venezia

  • 24 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • Aperture

Orient Express, via alle prenotazioni per Palazzo Donà Giovannelli

  • 23 Luglio 2025
Articoli sponsorizzati
  • Direzione sostenibilità: il contributo chiave della tecnologia in hotel

    Leggere l'articolo
  • Riempire l’Hotel con la vendita online: una guida per principianti

    Leggere l'articolo
  • Conferenze, eventi e fiere nel settore alberghiero da non perdere nel 2023

    Leggere l'articolo
Sponsor
  • Direzione sostenibilità: il contributo chiave della tecnologia in hotel
  • Riempire l’Hotel con la vendita online: una guida per principianti
  • Conferenze, eventi e fiere nel settore alberghiero da non perdere nel 2023
Ultimi articoli
  • Wizz Air supera i mille voli al giorno
    • 26 Luglio 2025
  • Orient Express Corinthian: il sogno a vela approda nei Caraibi
    • 25 Luglio 2025
  • Inaugurato Vista Ostuni: 5 stelle lusso nella ex Manifattura Tabacchi
    • 25 Luglio 2025
  • Nauterra Italia, gruppo del marchio Nostromo, è Great Place To Work®
    • 25 Luglio 2025
  • Norme Iva, parte la consultazione per aggiornarle
    • 25 Luglio 2025
Informazioni di contatto
contact@10minutes.news
Spazio pubblicitario
Contatta Marjolaine per saperne di più: marjolaine@wearepragmatik.com
Comunicato stampa
pr@10minutes.news
10 Minuti per Hospitality 10 Minuti per Hospitality
  • TOP NEWS
  • Articoli
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Lingua
Scopri il meglio delle notizie alberghiere Italiani. Tieniti aggiornato in soli 10 minuti.

Inserisci la chiave di ricerca e premi invio.