10 Minuti per Hospitality 10 Minuti per Hospitality
  • TOP NEWS
  • Articoli
    • Rubrica
    • Conferenze e Fiere
    • Distribuzione e Revenue
    • Fusioni & Acquisizioni
    • Gestione alberghiera
    • Iniziativa eco-responsabile e CSR
    • Innovazione
    • Giuridico e Amministrativo
    • Marketing
    • Aperture
    • Risorse umane
    • Tendenze del mercato
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Lingua
    • 🇬🇧 English
    • 🇫🇷 French
    • 🇩🇪 German
    • 🇪🇸 Spain
10 Minuti per Hospitality 10 Minuti per Hospitality
  • TOP NEWS
  • Articoli
    • Rubrica
    • Conferenze e Fiere
    • Distribuzione e Revenue
    • Fusioni & Acquisizioni
    • Gestione alberghiera
    • Iniziativa eco-responsabile e CSR
    • Innovazione
    • Giuridico e Amministrativo
    • Marketing
    • Aperture
    • Risorse umane
    • Tendenze del mercato
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Lingua
    • 🇬🇧 English
    • 🇫🇷 French
    • 🇩🇪 German
    • 🇪🇸 Spain

Parmigiano Reggiano protagonista di The World's 50 Best Restaurants 2025

  • Automatic
  • 13 Giugno 2025
  • 3 minute read
Total
0
Shares
0
0
0

Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale

RISTORAZIONE – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano protagonista per la prima volta nel ruolo di official cheese partner di The World’s 50 Best Restaurants 2025, l’evento internazionale che celebra l’eccellenza nella ristorazione identificando il ranking dei 100 migliori ristoranti al mondo, che quest’anno si svolgerà per la prima volta in Italia, a Torino da martedì 17 a venerdì 20 giugno. La Dop sarà al centro dei quattro giorni della querelle con l’apertura di una forma alla Chefs’ Feast (mercoledì 18 giugno a Villa Bria), a cui parteciperanno 350 chef stellati, e al 50 Best Closing Party (venerdì 20 giugno, NH Piazza Carlina), in cui il Parmigiano Reggiano sarà anche presente come ingrediente principale nel menù, caratterizzando con il suo gusto unico le creazioni di chef di fama mondiale quali Mauro Colagreco di Mirazur (tre stelle Michelin) ed Elena Reygadas del ristorante stellato Rosetta. Inoltre, nel corso della cerimonia di premiazione, il momento più atteso della quattro giorni durante il quale verrà svelato l’elenco dei 50 migliori ristoranti al mondo (giovedì 19 giugno presso Lingotto Fiere), si potranno assaggiare gli 11 Parmigiano Reggiano 24 mesi vincitori dei Casello d’Oro Awards 2024, ovvero i premi conferiti ai formaggi vincitori delle gare annuali denominate “Palio del Parmigiano Reggiano”, celebratisi a gennaio presso il British Museum di Londra.

Come parte della collaborazione triennale, il Consorzio sostiene 50 Best anche attraverso la 50 Best Restaurants Scholarship, un programma internazionale di borse di studio che offrirà a un giovane chef emergente, di età superiore ai 18 anni e con meno di tre anni di esperienza in una cucina professionale o in un ambiente simile, selezionato tra oltre 480 candidati da tutto il mondo, un’opportunità unica di formazione e crescita in due dei migliori ristoranti della scena internazionale: El Celler de Can Roca a Girona (Spagna), eletto The World’s Best Restaurant nel 2013 e 2015 e ora parte della hall of fame di Best of the Best, e SingleThread a Healdsburg (USA). I tre finalisti, Christian Nawabunike dalla Nigeria, Angelica Ortis dalla Colombia ed Eva Stepak Heritier dalla Francia, visiteranno l’Emilia-Romagna per scoprire dal vivo il processo di produzione del Parmigiano Reggiano presso un caseificio del Consorzio e parteciperanno alla cerimonia di premiazione, nel corso della quale verrà annunciato il vincitore.

«Siamo felici di annunciare che il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà protagonista di The World’s 50 Best Restaurants 2025 per la prima volta con il ruolo di official cheese partner», ha dichiarato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio. «Da sempre la ristorazione riveste un ruolo fondamentale per far conoscere le distintività del Parmigiano Reggiano in Italia e nel mondo. Attraverso questa collaborazione triennale e, in particolare, con la 50 Best Restaurants Scholarship, vogliamo ribadire il ruolo della Dop come ingrediente d’eccellenza, capace di ispirare la creatività degli chef e raccontare i valori di un territorio unico. Siamo orgogliosi di sostenere una realtà che mette al centro la formazione e il futuro dei giovani della ristorazione globale e di supportare grazie alla Scolarship un giovane chef a consolidarsi come eccellenza di settore, in linea con il nostro impegno nella valorizzazione delle nuove generazioni».

Leggi la notizia anche su FoodyBev.com

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!

Si prega di cliccare qui per accedere all'articolo originale completo.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Dovreste anche piacere
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

SNG Hotels rinnova l’accordo con Marriott: il Pazziella di Capri entra in The Luxury Collection

  • 28 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

L’Italia pronta a battere ogni record nel turismo mentre Roma si prepara a ospitare il 25° Global Summit del WTTC

  • 28 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

EY: In Italia nel primo semestre del 2025 crescono gli investimenti alberghieri

  • 28 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

Trademark: nel primo trimestre 2025 exploit di occupazione camere negli hotel con una buona distribuzione per tutta la Penisola

  • 28 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

Wttc: in Italia nel 2025 contributo del turismo al Pil potrebbe arrivare al 10,8% e nel 2035 al 12,2%

  • 28 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

Abitare a Roma/Campidoglio: Roma da record, quest’estate gli arrivi aumentano di oltre il 18%

  • 28 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

Norme Iva, parte la consultazione per aggiornarle

  • 25 Luglio 2025
Leggere l'articolo
  • TOP NEWS

Federalberghi: in viaggio 36,1 milioni di italiani

  • 25 Luglio 2025
Articoli sponsorizzati
  • Direzione sostenibilità: il contributo chiave della tecnologia in hotel

    Leggere l'articolo
  • Riempire l’Hotel con la vendita online: una guida per principianti

    Leggere l'articolo
  • Conferenze, eventi e fiere nel settore alberghiero da non perdere nel 2023

    Leggere l'articolo
Sponsor
  • Direzione sostenibilità: il contributo chiave della tecnologia in hotel
  • Riempire l’Hotel con la vendita online: una guida per principianti
  • Conferenze, eventi e fiere nel settore alberghiero da non perdere nel 2023
Ultimi articoli
  • VisitMalta firma la nuova piattaforma per il Mice
    • 28 Luglio 2025
  • Portogallo, scioperi nei weekend di agosto per gli aeroporti
    • 28 Luglio 2025
  • Mastro Giorgio a Testaccio: nel menu estivo il rilancio della ''Fraschetta Contemporanea'' romana
    • 28 Luglio 2025
  • Bluserena nomina un nuovo Group Director of Marketing & Communication
    • 28 Luglio 2025
  • Pitti Pizza&Friends: la Margherita simbolo di libertà a Salerno
    • 28 Luglio 2025
Informazioni di contatto
contact@10minutes.news
Spazio pubblicitario
Contatta Marjolaine per saperne di più: marjolaine@wearepragmatik.com
Comunicato stampa
pr@10minutes.news
10 Minuti per Hospitality 10 Minuti per Hospitality
  • TOP NEWS
  • Articoli
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Lingua
Scopri il meglio delle notizie alberghiere Italiani. Tieniti aggiornato in soli 10 minuti.

Inserisci la chiave di ricerca e premi invio.