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ALCOLICI E SPIRITS – Tequila Ocho, distribuito in Italia da Compagnia dei Caraibi, presenta un nuovo design che richiama le tradizioni messicane e la lavorazione artigianale del prodotto. Il restyling, sviluppato nell’arco di quattro anni, introduce un nuovo logo e una bottiglia ridisegnata mantenendo l’identità legata al territorio di origine.
Il nuovo design
La bottiglia presenta un’etichetta dalla texture ruvida che richiama i campi di coltivazione dell’agave. Ogni etichetta riporta informazioni specifiche sulla provenienza: nome della tenuta, anno di raccolto e altitudine del terreno, seguendo il principio di tracciabilità utilizzato per i vini di pregio. Il logo risulta stampato in rilievo, mentre il tappo presenta incisioni manuali e il vetro una finitura testurizzata.
Partnership con 50 Best Restaurant
Oltre al restyling Tequila Ocho ha annunciato la partnership con 50 Best Restaurant, manifestazione che si terrà a Torino il 19 giugno 2025. Si tratta della prima edizione italiana dell’evento, dove il brand messicano ricoprirà il ruolo di Official Tequila Partner.
Storia e produzione
Tequila Ocho è prodotto dalla famiglia Camarena in collaborazione con Tomas Estes. Rappresenta il primo tequila al mondo completamente single-estate, con ogni appezzamento, cioè, dedicato a una coltivazione specifica identificata poi sulla bottiglia. La famiglia Camarena ha iniziato la coltivazione e distillazione dell’agave nel 1880 nelle Highland di Jalisco, producendo inizialmente presso la distilleria La Alteña e dal 2021 presso Los Alambiques.
I terreni di coltivazione sono situati nel Triangolo d’Oro tra Arandas, Atotonilco e Jesus Maria, sulla Sierra de Jalisco, dove l’altitudine e il suolo ferroso conferiscono alle agavi maggiore corposità e dolcezza.
Processo produttivo
La lavorazione prevede una cottura lenta di 48 ore, seguita da macinatura e fermentazione che dura dalle 96 alle 120 ore a seconda delle condizioni climatiche. Il processo include due distillazioni: la prima in un alambicco discontinuo in acciaio inox con componenti in rame, la seconda in un alambicco interamente in rame.
La gamma prodotti
La linea Ocho comprende le referenze Reposado, Añejo ed Extra Añejo, invecchiate in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per whiskey. Il processo di invecchiamento conferisce al prodotto un gusto complesso completando sempre, senza mai sovrastare, le note pure, dolci e cotte dell’agave. La gamma è completata da Ocho Plata, tequila blanco che Forbes ha indicato come migliore tequila al mondo.
Leggi l’articolo anche su MixologyItalia.com e FoodyBev.com
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