Nasce Prática Academy: formazione culinaria per la ristorazione veloce

AZIENDE – Prática Europe fa un importante passo avanti nel mercato europeo con il lancio della Prática Academy, una nuova realtà dedicata allo sviluppo di applicazioni e al supporto culinario per tutti i clienti e partner del marchio in Europa. Questa iniziativa arriva dopo una serie di investimenti strategici che hanno visto la creazione di una filiale europea, l’apertura di un magazzino locale, l’istituzione di un centro ricambi e la consolidata presenza alle principali fiere di settore del continente. La nuova Academy, nata dalla collaborazione con Konzeptlounge, si propone come punto di riferimento centrale per la formazione e la condivisione di competenze culinarie legate all’utilizzo dei forni ad alta velocità prodotti da Prática.

Formazione e supporto a 360 gradi

Il cuore pulsante della Prática Academy sarà il supporto strutturato offerto a clienti, distributori e partner commerciali. L’Academy fornirà formazione pratica e consulenza tecnico-culinaria con l’obiettivo di migliorare i risultati di cottura, aumentare la costanza delle preparazioni e ottimizzare le prestazioni a lungo termine delle attrezzature. Questo approccio completo riflette la visione strategica dell’azienda, che punta a fornire non solo tecnologia avanzata ma anche il know-how necessario per sfruttarla al meglio nelle frenetiche realtà della ristorazione contemporanea. La formazione sarà disponibile sia online che in presenza, con un focus costante sulle soluzioni concrete alle sfide quotidiane del settore food service.

Una partnership strategica di lunga data

La creazione di Prática Academy rappresenta il culmine di una collaborazione già consolidata tra Prática e Konzeptlounge. Quest’ultima, con sede in Germania, vanta oltre 15 anni di esperienza nel mercato europeo ed è riconosciuta per il suo lavoro pionieristico nei segmenti della ristorazione veloce e orientata agli snack. La partnership unisce l’ampia conoscenza produttiva di Prática nella tecnologia dei forni ad alta velocità con l’esperienza operativa e culinaria di Konzeptlounge. Questo connubio porterà alla creazione di contenuti formativi che rispecchiano le reali esigenze degli operatori del settore, combinando conoscenze tecniche avanzate con applicazioni pratiche immediatamente spendibili.

I protagonisti dell’iniziativa

I vertici di entrambe le aziende hanno espresso grande entusiasmo per questa nuova avventura. Thorsten Fälker, Amministratore Delegato di Konzeptlounge, ha dichiarato: “Lavoriamo a stretto contatto con Prática da oltre tre anni e siamo orgogliosi di rafforzare questa partnership attraverso la creazione di Prática Academy. Questa piattaforma offrirà formazione sia online che in presenza, concentrandosi sempre sulla fornitura di soluzioni alle sfide dell’industria della ristorazione e sul successo di tutti i nostri partner”.

Dal canto suo, Carlos Baktchejian, Amministratore Delegato di Prática Europe, ha aggiunto: “Conosco Thorsten e il suo team da diversi anni e siamo molto entusiasti di questo nuovo passo avanti. Con Prática Academy e altre recenti iniziative, ora offriamo un pacchetto completo e robusto di servizi ai nostri clienti e partner nella regione”.

Con questa mossa strategica, Prática si posiziona non solo come fornitore di tecnologia all’avanguardia, ma come partner a tutto tondo per gli operatori della ristorazione veloce, offrendo un pacchetto completo che va dall’hardware al supporto tecnico, fino alla formazione culinaria specializzata. La Prática Academy rappresenta quindi un valore aggiunto significativo per tutti gli operatori del settore che utilizzano o intendono utilizzare i forni ad alta velocità dell’azienda, promettendo di elevare gli standard qualitativi e l’efficienza operativa in un segmento di mercato in continua evoluzione.

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