Carosello: il nuovo cocktail bar romano con vista mozzafiato

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – Nel cuore pulsante della Città Eterna, con una vista mozzafiato che spazia da San Pietro a Castel Sant’Angelo, ha appena aperto le sue porte Carosello, un cocktail bar che promette di far rivivere le autentiche sensazioni degli anni ’60. Situato sulla terrazza dell’aparthotel Trianon Borgo Pio, struttura gestita da quattro generazioni da una storica famiglia romana, Carosello trasforma una location precedentemente riservata in un nuovo punto di riferimento per gli amanti del buon gusto e dell’eleganza senza tempo.

L’idea di questo affascinante locale nasce dalla volontà di esaltare l’unicità di uno spazio straordinario, fino ad ora rimasto un gioiello nascosto. Il concept è un vibrante omaggio al decennio simbolo di vivacità, stile e grandi cambiamenti, uno spirito che si respira in ogni dettaglio: dagli arredi accuratamente selezionati alle proposte culinarie e ai signature drink, tutto è pensato per rievocare l’atmosfera magica di quegli anni indimenticabili.

Un’esperienza gustativa che viaggia nel tempo

L’offerta food & beverage di Carosello rappresenta un autentico viaggio nel tempo attraverso i sapori iconici degli anni ’60, sapientemente reinterpretati con tecniche di cucina contemporanea. Gli ospiti potranno scoprire i “moderni eredi” di classici intramontabili come “Fettuccine Alfredo”, “Cocktail di Gamberi”, “Insalata Russa” e della “Simmenthal”, vero e proprio simbolo di un’epoca.

Per un’esperienza completa, il locale suggerisce una degustazione in versione finger food con drink incluso, sebbene ogni piatto sia disponibile anche in porzione intera. I signature drink, veri protagonisti della serata, prendono ispirazione dai personaggi più celebri di quell’epoca, invitando gli ospiti a brindare in compagnia di icone come “Marilyn” o “Frank”, di giganti del nostro cinema come “Sophia” e “Marcello”, o con personaggi generazionali del piccolo schermo quali “Calimero” e “Carmencita”.

Aperitivi con vista e progetti futuri

In questa prima fase, Carosello si presenta con una proposta dedicata all’aperitivo, un’occasione perfetta per godersi un drink con una vista impareggiabile sulla Città Eterna. I piani futuri sono già delineati e prevedono l’estensione dell’offerta anche alla cena e al dopo cena, promettendo serate all’insegna del gusto e del divertimento in un’atmosfera unica.

È già operativa, invece, la possibilità di ospitare eventi e feste private, con menù e drink personalizzati sempre in linea con il mood anni ’60, rendendo questo spazio perfetto per occasioni speciali che richiedono un tocco di originalità e classe.

Professionalità e competenza dietro il progetto

Dietro questo ambizioso progetto si cela un team di professionisti con competenze trasversali che garantiscono un’esperienza di alto livello. La proprietà ha scelto di affidarsi alla consulenza di “Basilico – out of the food”, la società F&B di Bruno Settimi e Davide Del Duca, che ha curato l’ideazione del format e lo sviluppo delle proposte food.

Il servizio di cucina e bar è invece gestito da T&G Group, azienda con oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, specializzata in catering, banqueting, ristorazione alberghiera e gestione di locali capitolini di successo. Questa collaborazione tra esperti del settore promette di rendere Carosello non solo un locale di tendenza, ma un’autentica destinazione per chi cerca un’esperienza sensoriale completa.

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