RISTORAZIONE – Giovedì 10 aprile ha riaperto uno dei luoghi più eleganti del centro storico romano, situato all’ultimo piano dell’hotel Room Mate Mia. Il management formato da Mchef Italia e NoSilence Eventi promette un’esperienza gastronomica e panoramica rinnovata per la stagione 2025.
Un roof top ancora più spettacolare
Nel pieno fiorire della primavera romana, Le Terrazze al Colosseo ha riaperto le sue vetrate panoramiche per accogliere nuovamente gli appassionati dei cieli romani. Il locale, situato all’ultimo piano dell’hotel “Room Mate Mia” in via Capo d’Africa 54, si presenta ora con una veste più prestigiosa e versatile, in linea con la ristrutturazione dell’albergo che entrerà a far parte della categoria ROOM MATE COLLECTION. La grande novità è rappresentata da un nuovo affaccio panoramico sull’Anfiteatro Flavio, che amplia la superficie di accoglienza all’aperto e offre sguardi romantici sotto i cieli di Roma.
Due anime gastronomiche sotto un unico cielo
Per la stagione 2025, Massimo Salerno di Mchef Italia insieme a NoSilence Eventi hanno unito le loro competenze professionali nel Food & Beverage e nell’Event management per potenziare l’appeal di un locale che ora presenta due distinte offerte ristorative: il BISTROT e il RISTORANTE ALLA CARTA. Questa formula permetterà di soddisfare diverse esigenze, dagli eventi aziendali alle cerimonie private, fino ai matrimoni. L’eleganza si esprime attraverso un concept d’arredo in stile contemporaneo, perfettamente adeguato a un roof top che si propone come location versatile per ospitare sia piccoli che grandi eventi.
Un restyling completo dall’immagine all’offerta gastronomica
La trasformazione ha preso il via da un significativo restyling del logo preesistente con l’obiettivo di rifocalizzare la mission del locale. Il nuovo pay off sarà “Roof top Restaurant & bar”, sottolineando la duplice anima del posto. L’aggiunta di una terrazza permetterà infatti di duplicare lo spazio bar e introdurre una nuova formula food&beverage ispirata all’idea bistrot, disponibile dalle 12:00 fino alle 23:00. Nel menu BISTROT la scelta spazierà dalle classiche proposte di cucina internazionale alle raffinate delicatessen di pesce e crostacei, includendo anche piatti della cucina tradizionale italiana.
Orari e qualità per un’esperienza gastronomica completa
Il ristorante alla carta aprirà nei giorni feriali a cena dalle 18:00 alle 23:00 e nel fine settimana anche a pranzo dalle 12:30 alle 15:00. Il menu è stato aggiornato con l’introduzione di piatti a base di pesce fresco acquistato direttamente dai pescatori della “Riviera di Ulisse”, mantenendo così la linea di alta qualità degli ingredienti che ha sempre contraddistinto la cucina di Le Terrazze al Colosseo. Questa modalità di ristorazione, particolarmente adatta a pasti veloci ma di gusto durante l’orario di pranzo, rafforzerà anche il momento aperitivo che caratterizza da sempre l’atmosfera del locale, rendendolo un punto di riferimento ancora più solido nel panorama dell’ospitalità romana di lusso.
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