RICORRENZE – Da oltre tre generazioni, la famiglia Fiasconaro trasforma i profumi e i sapori della Sicilia in autentiche opere d’arte della pasticceria. Ispirati dalla natura rigogliosa delle Madonie, i Maestri Fiasconaro, sotto la guida di Nicola, reinterpretano la tradizione con un tocco innovativo. Per la Pasqua 2025, la celebre pasticceria di Castelbuono presenta una nuova proposta che promette di deliziare i palati più esigenti: la Colomba con canditi di Pesca di Leonforte IGP.
Un viaggio sensoriale che parte dal cuore della Sicilia per conquistare il mondo con la sua eccellenza artigianale. La nuova Colomba pasquale di Fiasconaro è una celebrazione della ricchezza del territorio, un incontro perfetto tra tradizione e creatività. Il protagonista assoluto è la Pesca di Leonforte IGP, un frutto dal gusto intenso e inconfondibile, che conferisce a questa specialità un’anima autentica e raffinata.
A rendere questa creazione ancora più speciale è l’aggiunta della pasta pralinata di mandorle, che avvolge il palato con la sua morbidezza e il suo sapore avvolgente. A completare il tutto, una decorazione croccante di mandorle a bastoncini, che dona un tocco di eleganza e contrasti di consistenze, per un’esperienza gustativa equilibrata e sorprendente.
Fiasconaro, con la sua capacità di reinterpretare la tradizione senza mai tradirla, continua a essere un ambasciatore del Made in Sicily nel mondo. Ogni dolce della sua collezione è un capitolo di un racconto che parla di passione, maestria e amore per la terra. E la nuova Colomba alla Pesca di Leonforte IGP ne è la prova: un’armonia di sapori che racchiude il meglio della pasticceria siciliana, pronta a conquistare le tavole delle festività pasquali.
Con questa novità, Fiasconaro non solo omaggia un’eccellenza siciliana, ma regala ai suoi estimatori un’esperienza unica, un viaggio nel gusto che profuma di autenticità e tradizione. La Pasqua 2025 si preannuncia dunque ancora più dolce, grazie a una creazione che racconta, attraverso ogni morso, la bellezza senza tempo della Sicilia.
Le altre Linee.
Specialità: Una linea che fonde armoniosamente tradizione e innovazione, con una doppia copertura nata dalla ricerca d’eccellenza di Fiasconaro. I sapori: ciliegia e fragolina; rosa e fico d’India.
Oro: Colombe iconiche che sprigionano un’esplosione di gusto, esaltate dall’abbinamento con irresistibili creme alla mandorla, al caffè e al pistacchio.
Territoriale: Lievitati che sprigionano i profumi autentici del nostro territorio, dalla preziosa Manna delle Madonie al cioccolato di Sicilia, accompagnati da irresistibili creme da spalmare.
Frutta: Colombe che accompagnano in un viaggio sensoriale tra i tesori della Sicilia, incontrando il cioccolato di Modica, i pistacchi e le mandorle dell’isola.
Classica: Lievitati della tradizione italiana, esaltati dai migliori ingredienti di Sicilia per un gusto autentico e inconfondibile.
Fiasconaro. Nata nel 1953 a Castelbuono (PA), nel cuore del parco delle Madonie, oggi Fiasconaro è un’eccellenza dolciaria rinomata in tutto il mondo.
Giunta alla terza generazione di pasticcieri, l’azienda madonita ha chiuso il 2023 con un fatturato di oltre 34 milioni di euro e ha un organico di 200 lavoratori, fra stagionali e dipendenti.
E ancora: l’azienda madonita è presente in 70 Paesi e gli introiti provenienti dai mercati esteri rappresentano il 30% del suo fatturato complessivo.
Nella Top 10 dei mercati esteri presidiati spiccano Stati Uniti, Spagna, Svizzera, Francia, Germania e Canada, seguiti da Regno Unito, Australia, Austria, Emirati Arabi e Grecia.
Fra le creazioni dolciarie più apprezzate dai veri gourmet stravince il panettone tradizionale, seguito a breve distanza dal panettone agli agrumi e allo zafferano, immancabile sulle tavole anche per l’iconica latta da collezione disegnata dalla casa di alta moda Dolce&Gabbana, con i quali proprio quest’anno Fiasconaro celebra sette anni di collaborazione.
Il panettone e la colomba rappresentano il core-business dell’azienda, ma è in costante crescita anche l’incidenza della linea di prodotti continuativi: torroncini, cubaite, creme da spalmare, mieli, marmellate, confetture.
I dolci Fiasconaro sono stati serviti sulle tavole di tre Papi, del Presidente della Repubblica cinese, dagli astronauti dello Shuttle, nelle corti regali di tutta Europa e al cospetto del Presidente degli Stati Uniti Joe Biden.
Nonostante questo, l’azienda continua a sperimentare gusti e sapori, regalando un vero viaggio sensoriale alla scoperta della Sicilia e delle sue migliori materie prime. Fiasconaro è totalmente made in Sicily e anche il suo indotto segue la territorialità.
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