COTTURA PROFESSIONALE – Tecnoinox Srl, azienda manifatturiera italiana con oltre 40 anni di esperienza nella produzione di cucine modulari, forni combinati e salamandre per il settore Horeca, presenta la nuova linea di piani cottura a gas ermetici che ridefiniscono gli standard di efficienza, design e prestazioni nelle cucine professionali.
La nuova proposta Tecnoinox per le cucine professionali a gas si distingue immediatamente per il suo design contemporaneo, perfettamente integrabile in qualsiasi ambiente, focalizzato in primo luogo sui requisiti di massima igiene e facilità di pulizia.
Bruciatori innovativi e di design per prestazioni al top
Il piano di lavoro, profondo e dagli angoli arrotondati, è ricavato da un unico foglio stampato di acciaio inox, evitando così che residui di cibo e sporco possano infiltrarsi all’interno del corpo dell’apparecchiatura. L’assenza di spigoli, inoltre, facilita le operazioni di igiene e pulizia.
Nuovo, elegante e funzionale è anche il design dei bruciatori principali e del bruciatore pilota a doppia fiamma, realizzati in ottone ed ermeticamente sigillati al piano cottura. Questa soluzione protegge il bruciatore dagli schizzi e previene lo spegnimento accidentale durante le cotture con spadellamento.
Potenza e controllo per le esigenze degli chef
Il vero punto di forza dei nuovi piani cottura, tuttavia, risiede nelle prestazioni. Tecnoinox, infatti, offre potenze di cottura tra le più elevate del mercato, in grado di soddisfare anche le esigenze più impegnative degli chef: rispettivamente 11 – 10 – 6 kW nella linea T90 e 7,5 – 5 kW nella linea T74.
La maggior potenza a disposizione e la perfetta combustione assicurate dai bruciatori ermetici si traducono in un’alta efficienza energetica e in tempi più veloci di preparazione dei piatti, ottimizzando i costi di gestione.
Versatilità e durata nel tempo
Adatti a qualsiasi tipo di cucina professionale, dai ristoranti stellati alle mense aziendali, i piani cottura a gas Tecnoinox sono un investimento in qualità e prestazioni che durano nel tempo.
Tecnoinox è un’eccellenza italiana che dal 1984 progetta e realizza cucine modulari, salamandre e forni combinati per i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità. L’azienda governa l’intero ciclo di produzione presso la sede di Porcia, in Friuli Venezia Giulia, dove ha consolidato un know-how completo e approfondito nel settore delle apparecchiature professionali per la cottura. La qualità è assicurata da una rigorosa cura dei dettagli e da una forte passione per l’innovazione. Attenzione al cliente, affidabilità del prodotto e un concreto approccio sostenibile sono i valori chiave del brand.
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