INTERVISTE VIDEO – A Sigep 2025, Caffè Toraldo, una delle torrefazioni più conosciute in Italia e all’estero, ha portato in scena il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Come ci racconta in questa intervista realizzata da Fabio Russo Marco Simonetti, Amministratore Delegato dell’azienda, la torrefazione ha voluto ricreare nello stand un’atmosfera che celebra il passato e la tradizione dell’espresso napoletano e il futuro del caffè.
Da un lato, la tradizione, con un bar dal fascino retrò in cui le miscele classiche di Caffè Toraldo vengono estratte con la classica macchina a leva. Dall’altro, l’innovazione, rappresentata dalle più moderne tecniche di estrazione, dalla latte art e dalle macchine superautomatiche, con l’obiettivo di diffondere questa cultura del caffè anche all’estero.
Grande attenzione è stata riservata anche al monoporzionato, un settore sempre più strategico per l’azienda. In fiera, è stata presentata l’intera gamma di cialde e capsule, e una novità d’eccezione: la macchina a cialde brandizzata SSC Napoli, realizzata in collaborazione con Faber. Disponibile nelle versioni Slot Inox e Deluxe, questo prodotto, da poco sul mercato, sta già riscuotendo grande successo.
L’esperienza Caffè Toraldo a Sigep è stata resa ancora più suggestiva grazie alla collaborazione con Costa Group per la realizzazione dello stand e con il designer di fama internazionale Gianpiero D’Alessandro, che ha curato le grafiche e con cui l’azienda continuerà a lavorare su nuovi progetti e prodotti nel corso dell’anno.
Nonostante un anno complesso per il mercato del caffè, Caffè Toraldo ha mantenuto intatta la qualità del prodotto, sia per il canale horeca che per il monoporzionato, dimostrando ancora una volta il suo impegno nel garantire eccellenza in ogni tazza.
Clicca sull’immagine e segui l’intervista a Marco Simonetti
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