RICORRENZE – Le Chiacchiere, dolci tipici del Carnevale, sono simbolo di tradizione e leggerezza. Quest’anno, Vergani amplia la sua offerta con una nuova variante adatta a chi segue un’alimentazione vegana: le Chiacchiere vegane, leggere e gustose, preparate con farina, acqua, zucchero e olio di semi di girasole, che ne preservano la fragranza e la consistenza tradizionale.
Per chi preferisce le versioni classiche, Vergani propone le Chiacchiere nella ricetta tradizionale, ma anche varianti più moderne come quelle ai cereali antichi, con farro, segale e orzo, ideali per chi cerca un dolce che unisce gusto e benessere, o quelle con glassa al pistacchio, per chi desidera un tocco più originale e ricercato.
Tutti i prodotti Vergani sono frutto di una lavorazione artigianale che garantisce l’uso di ingredienti di alta qualità, con una particolare attenzione alla preparazione dell’impasto, che riposa per venti ore, e alla cottura, che rende le Chiacchiere particolarmente friabili e facilmente digeribili.
Le Chiacchiere Vergani sono perfette per ogni occasione, che si tratti di un momento di dolcezza personale o di un regalo da condividere.
Vergani. La storia dell’azienda dolciaria Vergani è la storia di una famiglia che da ottant’anni e quattro generazioni custodisce e tramanda una tradizione di eccellenza e artigianalità. Vergani è rimasta l’unica azienda milanese a produrre in città l’originale Panettone di Milano, oltre ad altri classici dolci da ricorrenza come le Colombe pasquali. Primato che fa di Vergani un vero e proprio vessillo di milanesità e ha portato l’azienda a essere insignita, nel 2014 in occasione del settantesimo anniversario, del prestigioso Ambrogino d’Oro. Con le radici ben salde nella tradizione e nella storia, ma allo stesso tempo attenta alle evoluzioni dei consumi e ai trend alimentari, Vergani coniuga ricerca e innovazione con la maestria artigianale che caratterizza il suo heritage e definisce lo stile dei suoi prodotti. A Milano Vergani ha due boutique con caffetteria e uno spaccio aziendale a poche centinaia di metri dal laboratorio di produzione, in via Oristano, nel quartiere Gorla, ed esporta in Europa, Canada, Stati Uniti, Brasile, Australia e Cina, contribuendo così a divulgare la qualità del made in Italy e il nome di Milano nel mondo.
Leggi la notizia anche su FoodyBev.com
Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!
