BIRRE – La Giornata della Donna, l’8 marzo, quest’anno verrà celebrata dall’Associazione Le Donne della Birra con una birra esclusiva, frutto di un accordo siglato con Cascina Don Guanella di Valmadrera (LC), progetto di agricoltura sociale per l’accoglienza e la cura, la formazione e l’inserimento lavorativo di giovani a grave rischio di esclusione sociale, all’interno della quale è operativo il birrificio condotto dal birraio Manolo Lia.
È così che le due organizzazioni, entrambe impegnate in ambito sociale, uniscono le proprie forze per raccogliere fondi e portare avanti i propri obiettivi.
Il giorno 18 gennaio, grazie all’intervento di Marco Corti, vulcanico e creativo ideatore dell’iniziativa, si sono ritrovati per la cotta di Hopazia, la birra dedicata a tutte le donne, il birraio Manolo Lia di Cascina Don Guanella, l’esperto birraio Flavio Boero e un gruppo di socie dell’Associazione Le Donne della Birra.
La birra
È una Golden Session IPA con una gradazione al 4%, una birra profumata e dal sapore ricco con una gradazione contenuta, in linea con il progetto Pinte Consapevoli, programma di bere consapevole che vedrà prossimamente impegnata l’Associazione.
Il nome
Hopazia cita Ipazia, una scienziata dell’antica Alessandria d’Egitto, donna di grande spessore uccisa perché considerata una strega, come accadeva spesso nell’antichità a donne che facevano paura per le loro abilità, e il luppolo (hop) ingrediente caratterizzante dello stile IPA.
Uno scopo sociale
“Siamo entusiaste di questa collaborazione – ha dichiarato Federica Felice, la neo-eletta presidente dell’Associazione. – Per la prima volta dalla nostra nascita ci siamo impegnate nella realizzazione di una birra, che ha, tra gli altri, anche uno scopo “sociale”. L’associazione, punto di riferimento per le donne del/nel settore, vuole portare la semplice realizzazione di una birra a un livello più ampio, dove non conti solo l’utilitarismo, ma prevalga lo spirito di gruppo, la solidarietà e il senso di appartenenza, come elementi trainanti delle progettualità condivise presenti e future. Hopazia quindi è un inno alla collaborazione e alla condivisione che mai come in questi ultimi anni, e anche tra le donne, ha senso affermare”.
Hopazia in bottiglie da 33cl sarà commercializzato dal birrificio dal 20 di febbraio, ma sarà prenotabile da subito al 334.7009829 – Manolo Lia
Il ricavato sarà utilizzato per i progetti sociali di Cascina Don Guanella e, in parte, devoluto all’Associazione Le Donne della Birra a sostegno del progetto Pinte Consapevoli, che verrà lanciato nella prossima edizione di Beer&Food Attraction.
Perché lei?
Ipazia di Alessandria (circa 370-415 d.C.) è una delle figure più emblematiche della storia del pensiero antico. Filosofa, matematica e astronoma, figlia del celebre matematico Teone, sviluppò una conoscenza enciclopedica che spaziava dalla geometria all’astronomia, perfezionando strumenti come l’astrolabio e contribuendo a commenti fondamentali di opere di Tolomeo ed Euclide. La sua forza intellettuale risiedeva nella capacità di integrare pensiero scientifico e filosofia neoplatonica, facendo convivere rigore matematico e ricerca spirituale. Ipazia non si limitò a trasmettere sapere: sfidò i dogmi, insegnando a usare la ragione critica come chiave di libertà. In un’epoca dominata da tensioni religiose crescenti, la sua indipendenza e influenza politica furono viste come una minaccia. Il suo assassinio, orchestrato da estremisti cristiani nel 415, non solo spezzò la sua vita ma segnò una frattura dolorosa tra scienza e fede. Tuttavia, Ipazia vive come simbolo eterno di libertà intellettuale, resistenza al fanatismo e forza del sapere femminile.
La birra, da sempre associata alla cultura e alla società umana, ha visto un’evoluzione significativa grazie al contributo di figure femminili contemporanee che, come Ipazia, sfidano stereotipi e si affermano con competenza e creatività. L’approccio scientifico e l’osservazione razionale che caratterizzarono l’opera di Ipazia sono oggi gli stessi strumenti che guidano le donne nella ricerca e innovazione brassicola, promuovendo un consumo consapevole e un’industria più inclusiva. Ipazia è dunque un’ispirazione per le donne della birra.
Le Donne della Birra
L’Associazione Le Donne della Birra si è costituita nel 2015 con gli obiettivi di valorizzare il ruolo della donna in ambito birrario e diffondere e migliorare la conoscenza e la cultura della birra di qualità. Opera, come APS, su tutto il territorio nazionale attraverso la presenza di Ambasciatrici che organizzano eventi locali e tengono i contatti con i soci.
Cascina Don Guanella
E’ una cooperativa sociale agricola, fondata nel 2014, con sede operativa a Valmadrera (LC) in località Piazza Rossé, nata con l’obiettivo di un progetto di agricoltura sociale per l’accoglienza e la cura, la formazione e l’inserimento lavorativo di giovani a grave rischio di esclusione sociale.
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