SIGEP – Leagel, tra i leader nel settore della produzione di ingredienti per gelateria e pasticceria e veterana della manifestazione riminese, presenta in occasione della 46° edizione una vasta gamma di prodotti che porteranno innovazione e gusto nel settore.
Tra questi Pane, Burro e Marmellata, un gusto gelato che solletica i ricordi d’infanzia per diventare una coccola senza tempo. Una proposta golosa e senza glutine che porta in vetrina la tradizionale colazione all’italiana.
Ma non solo, Sigep 2025 sarà nuovamente l’occasione per degustare le eccellenze per la gelateria con denominazione d’origine firmate Leagel nello speciale box “Premium Selection”, ma anche per vivere l’autentica esperienza del gelato a strati più goloso che c’è: Cremino by Loveria, la morbida crema per gelateria quest’anno arricchitasi di due nuovi gusti crunchy e fruttati (Limone e Arancia) e due nuovi gusti classici in versione 100% plant-based (Gianduia e Pistacchio).
Imperdibili anche le inedite stracciatelle di frutta firmate Stickaway: due coperture al gusto di lampone e mango rispettivamente, arricchite da granella di frutta liofilizzata per un irresistibile effetto croccante.
VANIGLIA E OLIO EVO: IL GELATO CHE PORTA LA FIRMA DI SAN MARINO A SIGEP 2025
Sigep sarà il palcoscenico anche per la presentazione di un nuovo gusto gelato realizzato per l’occasione da Leagel e Consorzio Terra di San Marino: Vaniglia e olio EVO di San Marino, arricchito da una raffinata stracciatella al cioccolato bianco.
La produttrice di ingredienti di qualità per gelateria e pasticceria e la Cooperativa Olivicoltori Sammarinesi (COS) si uniscono in una proposta sapientemente bilanciata che vede protagonista l’Olio Extra Vergine di Oliva tutelato dal Consorzio Terra di San Marino. Il Consorzio è un marchio collettivo che garantisce il rispetto di specifici disciplinari tecnici di produzione e consente di conoscere e analizzare ogni passaggio dell’intera filiera produttiva. Da sabato 18 gennaio sarà possibile provare in anteprima esclusiva lo speciale gusto gelato presso lo stand di Leagel ed apprezzarne la singolare nota aromatica.
L’Olio del Titano, prodotto dalla spremitura a freddo di olive provenienti esclusivamente dal territorio sammarinese, si distingue per le sue note erbacee e sentori di mandorla amara e carciofo e si unisce sapientemente alla vaniglia bourbon Leagel in una ricetta inedita messa a punto dai Maestri gelatieri dell’azienda. Un equilibrio sofisticato esaltato da una croccante variegatura al cioccolato bianco.
Una sinergia, quella tra Leagel e il Consorzio Terra di San Marino, già in essere e destinata a rafforzarsi e a rinnovarsi nei prossimi mesi anche tra i banchi dell’accademia professionale Gelato Master School nelle due sedi di Roma e San Marino. Un progetto cooperativo volto a valorizzare le produzioni locali nella difesa delle tradizioni rurali.
PISTACCHIO MASTERS BY LEAGEL: IL TRIONFO DEL PISTACCHIO
Spazio in fiera anche per la passione di Leagel per il pistacchio, protagonista di un box interamente dedicato all’oro verde. L’azienda sammarinese seleziona da sempre con cura e passione i migliori pistacchi per trasformarli in prodotti d’altissima qualità per la gelateria artigianale, la pasticceria e la ristorazione. Una storia di dedizione e ricerca in continua evoluzione al servizio di un ingrediente tradizionale già tendenza di consumo internazionale.
Una Pistacchio Collection ricca e variegata: ecco cosa sarà possibile degustare allo stand Leagel. Una selezione di prodotti dove la materia prima è assoluta protagonista, dalle paste pure fino ai variegati golosi e alle inclusioni croccanti. L’azienda famosa per il suo “Pesto di Pistacchi” apre le porte dello stand ai visitatori per regalare un’esperienza di gusto superiore.
La pistacchio-mania, già trend internazionale, conquista Sigep: estimatori e professionisti dell’arte dolce potranno toccare con mano il Pistacchio Leagel in tutte le sue declinazioni. Una full immersion nel gelato più raffinato che ci sia attraverso il corner ‘Pistacchio Masters’ con oltre 12 proposte a tema pistacchio, quest’anno arricchito anche di una golosa novità: il Variegato Choco Pop Corn – Pistacchio con pop corn caramellati e granella di mais tostato immersi in un’intensa salsa al pistacchio.
È IL GELATO ZHERO LA STELLA DEL FREE-FROM
Leagel presenta ai visitatori professionisti anche un’interessante selezione
di prodotti “senza”.
zHero è la gamma dedicata al gelato artigianale senza zuccheri aggiunti, senza lattosio e gluten free che porta in gelateria il gusto vincente del gelato artigianale in chiave healthy. Una proposta completa che incontra il gusto attento dei consumatori, sempre più guidati all’acquisto dai claim salutistici e da scelte di natura etica e ambientalista.
Quest’anno, la linea zHero si arricchisce di una nuova referenza, perfetta per realizzare un’intera vetrina di gusti a base vegetale: è la Base Plant-Based senza derivati animali, ad alto contenuto di fibre e con soli aromi naturali.
Ma non solo, Sigep 2025 sarà nuovamente l’occasione per vivere l’autentica esperienza del Cremino gelato by Loveria – la crema per gelateria più golosa che c’è, che quest’anno accoglie due nuove referenze 100% vegetali: Loveria Classica – Plant Based e Loveria Pistacchio – Plant Based.
Imperdibile anche il nuovo nato della linea di sorbetti vegetali Fruity and Veggy: Pesca, Rosa e Limone, un prodotto incredibilmente raffinato nel colore e nel sapore, adatto sia per la gelateria artigianale che per la ristorazione.
UN NUOVO RITUALE IN GELATERIA CON I PROFUMI EDIBILI LEAGEL
Dal mondo del beverage a quello del gelato artigianale di qualità: i profumi edibili da oggi arricchiscono anche coni e coppette aggiungendo un’inedita componente olfattiva al gelato, finora mai percepita a causa delle basse temperature di servizio.
I sei profumi per gelato Leagel a base di oli essenziali da estratti naturali sono una novità assoluta che rivoluziona l’esperienza gustativa del gelato artigianale, un’intuizione dell’azienda per rispondere alla crescente ricerca esperienziale del consumatore moderno, voglioso di sperimentare attraverso i sensi e scoprire nuovi modi di vivere il cibo.
Le 6 formulazioni, gluten free e 100% vegetali, sono state studiate per esaltare i sapori del gelato artigianale attraverso abbinamenti esclusivi messi a punto da Leagel e vantano materie prime ricercate e con denominazione d’origine, sapientemente lavorate in Italia tramite distillazione di piccole quantità per volta in corrente di vapore o spremitura delle bucce (nel caso degli agrumi).
La selezione si compone di: Arancia di Sicilia, Rosa Damascena, Lavanda, Cannella dello Sri Lanka, Pepe del Nepal e Cardamomo, disponibili singolarmente oppure all’interno di due set tematici, I Floreali e Gli Speziati.
A disposizione del gelatiere, anche una pratica box di servizio all’interno della quale posizionare coni o coppette e vaporizzare i profumi. La box, appositamente sviluppata per il punto vendita, preserva l’aroma puro e garantisce un’applicazione controllata e pulita. Ecco, quindi, che il servizio in gelateria si trasforma in una vera e propria esperienza multisensoriale!
LEAGEL ESPONE A SIGEP 2025 PRESSO IL PADIGLIONE C7 STAND 045 E 005
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