BAKERY E PRODOTTI DA FORNO – In occasione delle festività natalizie, il pluripremiato gelatiere Eugenio Morrone ha deciso di arricchire la tradizione dolciaria italiana con una sua specialità artigianale unica. Il campione del mondo di gelateria, che vanta il titolo di Maestro Apei (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) e che nel 2022 è stato inserito nella Hall of Fame del Gelato Festival World Ranking, ha creato un panettone in tre diverse varianti per deliziare i palati più esigenti.
Nel 2024, Morrone è stato nuovamente riconosciuto come il miglior gelatiere del mondo, e ottenuto i prestigiosi Tre Coni del Gambero Rosso. Con questa nuova creazione, il suo panettone si inserisce a pieno titolo nella tradizione natalizia, ma con una marcia in più grazie alla sua artigianalità e alla scelta di ingredienti di altissima qualità.
Tre varianti per ogni gusto: tradizionale, intenso e al pistacchio
Il panettone di Eugenio Morrone si presenta in tre varianti irresistibili, ognuna con un sapore unico e inconfondibile. La versione ‘tradizionale’ è arricchita con uvetta, arancio, cedro e vaniglia di Tahiti, ingredienti che conferiscono al dolce un sapore delicato e aromatico.
La variante ‘intensa’, invece, è pensata per gli amanti del cioccolato, con tre diverse qualità provenienti dal Madagascar, Venezuela ed Ecuador, che regalano un’esperienza gustativa ricca e avvolgente. Infine, il panettone ‘al pistacchio’ è un’esplosione di gusto, con un cremino al suo interno e una granella di pistacchio che lo rende ancora più goloso.
Un panettone artigianale con lievitazione di 48 ore
Il segreto del panettone di Eugenio Morrone risiede nel suo impasto, realizzato con lievito madre e una lievitazione che dura ben 48 ore. Questo processo artigianale garantisce una consistenza soffice e una crosta sottile, mentre il colore dorato scuro e l’aroma che richiama le note di uova, burro e lievito naturale sono segni distintivi di un grande lievitato. Ogni panettone è fatto a mano con ingredienti di prima scelta, pensato per essere gustato non solo da solo, ma anche in abbinamento con il gelato artigianale di Morrone.
Abbinamenti perfetti con il gelato artigianale
L’unicità del panettone di Eugenio Morrone non si ferma alla sua preparazione. Ogni versione del dolce è stata pensata per essere abbinata al gelato artigianale, un altro fiore all’occhiello della gelateria di Morrone. Il panettone ‘tradizionale’ si sposa perfettamente con un gelato al cioccolato del Madagascar, mentre quello ‘intenso’ al cioccolato si abbina splendidamente a un gelato al passito. Infine, la versione al pistacchio trova il suo compagno ideale nel sorbetto al mandarino, per un’esperienza gustativa fresca e agrumata.
Per chi desidera provare questo panettone esclusivo, Eugenio Morrone ha scelto due location d’eccezione: la sua gelateria ‘Fiordiluna’ a Trastevere e ‘Il Cannolo Siciliano’ al Pigneto, entrambe a Roma. Qui sarà possibile acquistare il panettone artigianale e assaporarlo in abbinamento con i gelati creati dal Maestro, per un Natale all’insegna della qualità e della tradizione.
Il panettone artigianale di Eugenio Morrone rappresenta una rivisitazione del classico dolce natalizio, arricchito dall’esperienza e dalla creatività di un gelatiere che ha fatto della qualità e dell’artigianalità il suo marchio di fabbrica. Con ingredienti di altissimo livello, lievitazione lunga e un tocco di innovazione, questo panettone è destinato a diventare una vera e propria prelibatezza per i buongustai di tutto il mondo.
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