INDAGINI E RICERCHE – Essere visibili su Google è un fattore determinante per il successo dei ristoranti nel panorama digitale. Con il 90% delle ricerche online effettuate su Google, di cui metà a carattere locale, emerge con forza la necessità per le attività ristorative di adottare strategie efficaci di local marketing per attrarre nuovi clienti.
La crescente importanza del local marketing per i ristoranti
In un settore come la ristorazione, dove la concorrenza è serrata, specialmente nelle grandi città, l’importanza di distinguersi online è cruciale. A differenza di altri settori, però, la ristorazione è valutata in positivo dai clienti, ed è uno dei settori in cui gli utenti danno valore a recensioni e foto. Questi aspetti sono stati confermati dallo studio condotto da Partoo, leader nella gestione della visibilità e della reputazione online dei brand omnicanale.
Lo studio ha analizzato 1.580 schede Google Business Profile di ristoranti italiani e oltre 1,7 milioni di recensioni, evidenziando per le principali insegne l’importanza dell’eReputation e della gestione accurata delle informazioni digitali.
I protagonisti di questa ricerca sono: Doppio Malto, Dispensa Emilia, Piadinery, Alice Pizza, Spontini, Pizzium, McDonald’s, KFC, Roadhouse Restaurant, Poke House, I Love Poke, Crema & Cioccolato e Sarni.
Trend delle ricerche locali nella ristorazione
Le ricerche locali, come “ristorante vicino“, hanno registrato un incremento significativo negli ultimi cinque anni, con picchi durante festività e momenti di convivialità. Per quanto riguarda le interazioni con le schede Google Business Profile, Partoo, grazie alla propria rete di clienti nel settore è riuscita ad analizzare quante azioni vengono svolte sulle schede nel settore della ristorazione. In particolare i periodi che si sono confrontati sono rispettivamente il primo semestre del 2024 e il primo semestre del 2023.
I risultati, anche in questo caso, sono stati principalmente al rialzo:
- +24% di apparizioni delle schede nelle ricerche;
- +2% di richieste di itinerario;
- +14% di clic verso il sito web.
Inoltre si è verificato un aumento del 6% del tasso di risposta alle recensioni da parte dei locali ristorativi, e allo stesso tempo una diminuzione del tempo di risposta a queste passato da 12 giorni a 11. Un altro dato rilevante è l’aumento del 103% del caricamento di foto sui profili Google dei ristoranti, migliorando l’attrattiva delle schede agli occhi dei potenziali clienti.
La reputazione online dei brand ristorativi
Partoo ha condotto un’analisi sulla reputazione dei brand prima elencati. Dai risultati si evince che:
- Ogni locale riceve in media 1.139 recensioni, con McDonald’s al vertice (2.558 recensioni medie).
- La valutazione media dei brand analizzati è di 4,1 stelle su 5, con Pizzium al primo posto (4,4 stelle).
Tuttavia, avere recensioni positive ed essere molto popolari non basta: schede incomplete o inaccurate possono compromettere il posizionamento. Lo studio ha rilevato che oltre 170 locali non hanno un numero di telefono registrato, e più di 110 non riportano orari di apertura o il sito web. Un grave errorore poiché Google premia i ristoranti che hanno cura delle proprie schede in tutto e per tutto: orari di apertura corretti e aggiornati, indirizzo corretto, il/i numeri di telefono, il sito web, le categorie e che utilizzano i Google post. Insomma, tutto ciò che potrebbe interessare al cliente a riguardo al locale.
Le soluzioni Partoo per i ristoranti
- Il Local Listings garantisce informazioni accurate e coerenti sui negozi su piattaforme come Google, Store Locator del brand e directory online, migliorando la visibilità nei motori di ricerca.
- Il Review e Feedback Management aiutano le aziende a monitorare e rispondere a recensioni e sondaggi, migliorando la propria reputazione online, mentre il Competitive Benchmark offre insights per confrontare le performance con i concorrenti.
- Messages consente una comunicazione fuida con i clienti tramite piattaforme come WhatsApp, Facebook, Instagram e il sito web.
Centralizzando la gestione dei dati e fornendo analisi utili, Partoo supporta le aziende nell’attrarre più clienti, migliorare la reputazione e incrementare il traffico verso i punti vendita.
Case study: Poke House
Poke House ha implementato la soluzione Partoo nel 2022, ottenendo risultati eccezionali. Negli ultimi sei mesi, rispetto al semestre precedente, ha registrato:
- +182% di visualizzazioni delle schede Google;
- +17% di azioni come chiamate, richieste di itinerario e visite al sito;
- +147% di ricerche dirette e indirette.
Per distinguersi nel competitivo settore della ristorazione, un’accurata gestione della presenza online è fondamentale. Investire in strumenti come quelli offerti da Partoo consente ai ristoranti di migliorare la visibilità, attrarre più clienti e costruire una reputazione solida nel panorama digitale.
Per saperne di più: https://ressources.partoo.co/it/imprese/horeca
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