AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – La stagione natalizia ha preso ufficialmente il via all’Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel con l’accensione del suggestivo “Albero della Biodiversità” simbolo della bellezza e della storia della Costiera amalfitana. Un evento speciale nell’antico chiostro dell’albergo, dove addobbi natalizi e centinaia di luci hanno creato un’atmosfera incantata dal colpo d’occhio mozzafiato.
L’albero è stato realizzato in collaborazione con ACARBIO, Associazione Costiera Amalfitana Riserva Biosfera, che dal 2009 è impegnata a preservare il patrimonio naturale e culturale locale, promuovendo l’educazione alla biodiversità. Con l’utilizzo esclusivo di materiali di riciclo ed elementi naturali, rappresenta un piccolo pezzo della Costiera: diviso in tre sezioni crea un racconto simbolico del paesaggio terrazzato della Costiera e delle sue preziose risorse naturali e culturali:
Sezione Mare: alla base dell’albero avvolto da una rete di pesca di alici di Menaica, proveniente dalla vicina costa cilentana, spicca una grande tartaruga Caretta Caretta, che rappresenta l’impegno dei tanti volontari internazionali che in questa estate si sono presi cura di due nidi di tartaruga sulla spiaggia di Maiori e tanti pesci realizzati con semi, legumi, pigne e pietre naturali, decorazioni che richiamano l’impegno per la tutela della fauna marina.
Sezione Terra: la parte centrale è decorata con fette essiccate di limoni e arance, pomodori in stoffa rossa riciclata che richiamano l’antico pomodoro Fiascone, seme recuperato dall’associazione ACARBIO, dopo anni di oblio ed oggi di nuovo in coltivazione tra i terrazzamenti della Costiera amalfitana, e grappoli d’uva realizzati con tappi di sughero, castagne con semi e legumi, olive create con l’uncinetto, elementi che simboleggiano la conservazione delle specie agricole autoctone.
Sezione Cielo: per la parte alta dell’albero un grande falco pellegrino, fatto con semi e legumi, appare appollaiato tra i rami. E tutto intorno, uccelli, gufi e tante stelle colorate che simboleggiano la biodiversità anche del cielo.
La stella in cima all’albero, composta da legumi e semi, celebra la fusione tra natura e creatività artigianale. E ancora: scritte realizzate su fette di tronchetto di legno, con messaggi che inneggiano alla pace, amore, fraternità. L’albero di Natale di Acarbio vuole essere un invito alla riflessione sul ruolo che ciascuno può avere nella tutela della biodiversità e nella salvaguardia del territorio.
Il progetto si inserisce nel programma di responsabilità sociale d’impresa “Dollars for Deeds”, promosso da Anantara, una collaborazione con gli ospiti per finanziare progetti con un impatto sulle comunità locali offrendo l’opportunità di aggiungere 1€ per ogni notte di soggiorno. A fronte di questo gesto, Anantara corrisponde una donazione di un importo in euro equivalente a quello dell’ospite. Ogni pernottamento genera così una donazione totale di 2€ a notte, destinata a sostenere ACARBIO e la sua missione.
La magia del Natale, iniziata il 6 dicembre con la straordinaria cerimonia di accensione dell’albero, ha coinvolto non solo gli ospiti dell’hotel, ma anche la comunità locale. Durante l’evento, la General Manager Estelle Vassallo ha consegnato simbolicamente un assegno di 14.000 euro all’associazione ACARBIO, l’equivalente della raccolta realizzata e destinata a progetti di tutela ambientale e iniziative educative per le nuove generazioni.
Estelle Vassallo ha dichiarato: “Per Anantara la sostenibilità è un valore fondamentale. Questo albero non è solo un allestimento natalizio, ma un simbolo del nostro impegno per la comunità e per la conservazione di un patrimonio naturale unico. Siamo orgogliosi di supportare ACARBIO e di contribuire alla protezione del paesaggio e delle tradizioni della Costiera Amalfitana”.
Il ricco calendario di eventi è proseguito il 7-8 dicembre con i mercatini di Natale nel Chiostro del Convento. Il 7 dicembre Babbo Natale ha fatto una visita speciale, portando caramelle e gioia ai più piccoli. L’8 dicembre, invece, il maestro Valerio Virzo, con oltre 40 anni di carriera nel jazz internazionale, si è esibito in Saxolutamente, un concerto solo sax che promette una performance coinvolgente e dinamica.
Inoltre, il Bar Dei Cappuccini offrirà il Festive Afternoon Tea fino al 6 gennaio dalle 15:30 alle 17:00, combinando dolci tipici, come pastiera e torta al limone, con specialità salate locali, tra cui focaccine, acciughe e panuozzo di Gragnano. Per gli ospiti, l’hotel propone iniziative legate al territorio come la “Masterclass sull’Amaro dei Cappuccini” con Fra Marcus e la degustazione di amari.
Non mancano esperienze su misura alla scoperta del territorio e delle tradizioni locali, i trattamenti rilassanti e rigeneranti presso l’Anantara Spa, fino ai menu degustazione dell’Executive Chef Claudio Lanuto pensati per la Cena della Vigilia, il Pranzo di Natale e il Cenone di Capodanno al ristorante Dei Cappuccini. Inoltre, lo Chef Claudio Lanuto reinterpreta la tradizione natalizia con il “Panettone Dei Cappuccini”, preparato interamente a mano partendo da lievito madre, secondo la ricetta tradizionale, con vaniglia bourbon, canditi di agrumi della Costiera Amalfitana ed erbe del Convento, per portare in tavola i sapori autentici di Amalfi. La Spa propone trattamenti esclusivi ispirati agli ingredienti locali, come il “Christmas in Love & Relax” per migliorare il sonno, l’esperienza “Harmony for Soul and Body” con Hammam e massaggio “Balance”, il “Body & Face Bliss Retreat” per rilassare corpo e mente, e il “Vitality & Regeneration Signature Journey” per stimolare la circolazione e ridurre lo stress.
Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel è la seconda proprietà del Gruppo Anantara Hotels & Resorts in Italia dopo l’apertura di Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel e si aggiunge alle proprietà del brand in Europa, a conferma della strategia di espansione del marchio a livello europeo. Situato in una delle destinazioni più famose d’Italia, in uno dei monumenti più iconici della Costiera Amalfitana, un convento dei Cappuccini del XIII secolo costruito a picco sulla scogliera, a soli 15 minuti a piedi dal centro di Amalfi e a circa 90 minuti di auto dall’aeroporto internazionale di Napoli, l’Hotel rappresenta la soluzione perfetta per chi desidera una fuga facilmente raggiungibile e allo stesso tempo riservata. La struttura ha ufficialmente aperto le porte accogliendo i suoi ospiti in camere e suite elegantemente rinnovate dopo un lavoro di ristrutturazione dell’edificio, risalente a 800 anni fa, che ha preservato con attenzione le caratteristiche storiche del luogo, tra cui i chiostri e la chiesa barocca, completa di altare in marmo e pavimento in maiolica. Della facciata sono stati attentamente conservati i materiali e i colori originali. Il design degli interni si ispira al convento e alla vita semplice e artigianale dei monaci che per secoli hanno abitato questo luogo, con materiali naturali – legni, pelli, fibre naturali e metalli preziosi, impreziositi da dettagli di lusso che contraddistinguono il brand Anantara. L’albergo, con un totale di 52 camere e suite, ospita anche il ristorante gourmet Dei Cappuccini a cura dell’Executive Chef Claudio Lanuto, La Locanda della Canonica, la seconda Spa italiana firmata Anantara e una palestra panoramica all’aperto di ultima generazione con attrezzature all’avanguardia TechnoGym. Inoltre, la struttura offre un’ampia terrazza con piscina a sfioro sul bordo della scogliera e una Cappella del XIII secolo, una delle location per matrimoni più belle ed esclusive della costiera amalfitana.
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