OSPITALITÀ E TURISMO – Il cambiamento climatico è una sfida sempre più urgente per il settore turistico, specialmente per gli hotel che devono affrontare inverni incerti e una domanda volatile. Secondo Maurizio Galli, fondatore di Formazione Alberghiera, l’approccio giusto per gestire queste incertezze si basa su due pilastri fondamentali: un revenue management flessibile e dinamico e una formazione avanzata delle risorse umane. Adattarsi alle condizioni climatiche imprevedibili e formare i talenti giusti sono la chiave per rimanere competitivi in un settore in continua evoluzione.
Revenue Management flessibile: adattarsi al cambiamento climatico
La variabilità climatica sta forzando una revisione delle tradizionali strategie di revenue management. Le stagioni più incerte, come gli inverni con poca neve, richiedono un approccio più reattivo e adattabile. Gli albergatori non possono più basare le proprie strategie di pricing solo su alta e bassa stagione. L’adozione di un revenue management dinamico che integra previsioni meteo e analisi della domanda permette di rispondere tempestivamente alle condizioni climatiche, evitando così perdite.
Maurizio Galli sottolinea l’importanza di considerare il meteo come una variabile chiave nel processo decisionale. “Integrare le previsioni climatiche con i modelli di domanda consente di modulare offerte e tariffe in tempo reale, mantenendo la competitività anche di fronte alla concorrenza internazionale”, afferma Galli. L’utilizzo di strumenti avanzati come i Revenue Management System (RMS) è fondamentale, ma per essere veramente efficaci, devono essere gestiti da esperti in grado di anticipare le tendenze e adattare rapidamente le tariffe.
Un revenue manager esperto è in grado di ottimizzare le tariffe e creare pacchetti speciali che attraggano una clientela in cerca di esperienze alternative o fuori stagione, garantendo così la redditività anche in periodi di bassa domanda.
La formazione HR avanzata per un team preparato
Un altro aspetto fondamentale per affrontare l’incertezza del cambiamento climatico e la domanda turistica volatile è la gestione delle risorse umane. La selezione e formazione del personale, in particolare nei ruoli di leadership, è cruciale per garantire la preparazione e la flessibilità dell’hotel. L’Hospitality Trends Report 2024 evidenzia che le soft skills, come l’intelligenza emotiva, la gestione del tempo e la comunicazione persuasiva, sono tra le competenze più richieste nei ruoli di leadership nel settore alberghiero. La capacità di motivare il team, adattarsi rapidamente e mantenere una visione strategica è ciò che distingue un manager efficace.
Maurizio Galli, insieme all’esperto Mattia Boschelli, ha sviluppato il programma formativo Empower Yourself: Crescita Personale e Leadership Strategica, un corso avanzato pensato per i dirigenti e i professionisti HR del settore. Il programma offre un coaching personalizzato e strategie avanzate di leadership per migliorare la gestione delle emergenze climatiche, dei picchi stagionali e delle situazioni di alta pressione. Inoltre, si concentra sul rafforzamento della capacità di delega e sulla gestione delle priorità, essenziali per navigare con successo in un settore in continuo cambiamento.
Il cambiamento climatico richiede una reazione rapida e strategica da parte degli hotel, che devono adattarsi sia alle fluttuazioni climatiche sia alla domanda turistica imprevedibile. Con un revenue management dinamico e flessibile e una formazione avanzata HR, gli hotel possono affrontare le sfide del futuro con maggiore preparazione e competitività. Investire nella formazione del personale e nell’adozione di tecnologie innovative rappresenta la via migliore per garantire il successo a lungo termine nel settore alberghiero.
Formazione Alberghiera è una scuola di alta formazione del settore turistico ricettivo nata a Verona nel 2018 e divenuta uno dei principali punti di riferimento in Italia per tutti coloro che desiderano una formazione più pratica ed approfondita. Grazie ad importanti collaborazioni con Enti bilaterali, Università, Fondi interprofessionali, Associazioni
di categoria e Federalberghi, Formazione Alberghiera concretizza la vision di eccellenza e di elevato standard qualitativo del suo fondatore Maurizio Galli, creando una squadra di docenti, tutti professionisti ed imprenditori del settore, in grado di andare oltre la teoria, per trasmettere i veri segreti pratici del settore. Formazione Alberghiera è l’unica scuola in Italia del settore a svolgere oltre 3.000 ore di formazione in azienda ogni anno.
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