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AZIENDE – Essse Caffè, storica torrefazione bolognese fondata nel 1979, segna un nuovo capitolo nella sua crescita con l’apertura di una sede commerciale a Bari, arricchita da una moderna sala corsi.
L’inaugurazione, avvenuta il 5 novembre, rafforza il legame dell’azienda con il territorio pugliese e sottolinea l’importanza della formazione come pilastro strategico per il settore horeca, in linea con la Specializzazione, valore fondante dell’azienda.
La nuova sede non è solo un centro operativo, ma anche un polo dedicato a La Classe di Essse, scuola di formazione che diffonde la cultura del caffè e delle tecniche di lavorazione per caffetterie e ristoranti. Questo spazio ospiterà masterclass, eventi formativi e iniziative pensate per supportare i professionisti, elevando la qualità e l’innovazione nel settore.
L’inaugurazione ha offerto momenti di eccellenza grazie alla masterclass del Maestro Paolo Staccoli di Staccoli 1952 (Cattolica), focalizzata sull’arte della cioccolateria, e alla partecipazione di Francesco Lorusso di Gran Caffè Royal (Triggiano), che ha presentato le sue creazioni natalizie.
Con oltre 45 anni di esperienza, Essse Caffè si conferma un punto di riferimento per qualità e tradizione nel settore horeca. “Essere fedeli alla nostra tradizione familiare significa, per noi, mantenere una qualità costante, capace di rispondere alle esigenze del settore professionale,” dichiara Agata Segafredo, Communications Manager e rappresentante della quarta generazione della famiglia. “Con la nuova sede di Bari vogliamo offrire anche un’esperienza formativa di alto livello per i nostri partner nel settore horeca, che vada ad accompagnarsi all’importante espansione di mercato in questa zona registrata negli ultimi anni”.
Questa apertura testimonia il continuo impegno di Essse Caffè nell’investire in formazione e nel rispondere alle esigenze di un mercato in costante evoluzione, consolidando così la propria posizione come leader nell’innovazione e nella cultura del caffè.
Scienza, Sapienza e Specializzazione: tre “S” che riassumono perfettamente i valori e la filosofia di Essse Caffè, prestigiosa torrefazione bolognese fondata nel 1979 da Francesco Segafredo assieme alle sorelle Chiara e Cristina Segafredo. Oggi Essse Caffè è un marchio di successo in tutta Italia e all’estero, sinonimo di autenticità ed eccellenza, contraddistinto dall’inconfondibile “family feeling” delle sue miscele. L’obiettivo? Garantire un prodotto di massima qualità, tutti i giorni, tutto l’anno, realizzando con cura l’intero processo, a partire dall’accurata selezione della materia prima.
Grazie alle collaborazioni universitarie – Facoltà di Agraria delle Università di Bologna, Cesena e Foggia – l’Azienda ha acquisito elevato spessore scientifico nel proprio settore, con conoscenze su ogni tipologia di caffè, dalla torrefazione al confezionamento, fino al caffè in tazzina.
Ai fondatori, oggi si affianca la quarta generazione di torrefattori della famiglia: Agata Segafredo, Pietro Buscaroli, Riccardo e Ruggero Auteri che condividono la missione imprenditoriale con uno sguardo imprescindibile verso il futuro.
Leggi l’articolo anche su ClubdelCaffe.com
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