AZIENDE – Negli Stati Uniti, dopo la messa in onda dell’episodio di Chef’s Table dedicato a lui, Franco Pepe, artigiano panificatore di “Pepe in Grani”, è diventato una star internazionale della pizza.
Richiesto e invitato in tutto il mondo, Pepe sarà a Parigi il 21 e 22 ottobre, ospite dello stand dell’azienda casertana Sorì, in occasione del Sial, Salon International de l’Alimentation, uno dei più importanti eventi fieristici internazionali dedicati al food.
A Parigi, Franco Pepe presenterà la sua pizza signature, la Margherita sbagliata: una pizza bianca con olio, fiordilatte filante di Sorì, pomodoro crudo e una riduzione di basilico, già diventata un simbolo iconico della gastronomia italiana.
“Siamo molto orgogliosi di questa partnership con Franco Pepe – dichiarano i fratelli Sorrentino – non solo perché è un personaggio di punta della gastronomia, ma anche perché lui, come noi, si dedica in modo quasi maniacale alle sue creazioni, profondendo la stessa attenzione e lo stesso rigore che anche noi riserviamo alla realizzazione dei nostri prodotti. Ci accomuna, inoltre, l’amore per il territorio nel quale ci siamo formati e nel quale abbiamo scelto di portare avanti la nostra attività: l’Alto Casertano.”
Sorì, storica azienda casertana, offre un ampio assortimento di prodotti caseari di altissima qualità, diventando una risorsa insostituibile per la selezione degli ingredienti da parte di alcuni dei più talentuosi chef e pizzaioli in Italia e all’estero.
L’azienda esporta in oltre 58 paesi nel mondo, avvalendosi di una rete di distribuzione e di logistica che garantisce l’export negli Stati Uniti, in Giappone, in Australia e in Sud America, senza trascurare i Paesi arabi e i mercati del Medio Oriente.
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