PIANETA PIZZA – Il 30 settembre, presso lo Spazio Antologico degli East End Studios di Milano, si terrà la quarta edizione dei The Best Pizza Awards, un evento dedicato alla celebrazione della pizza, piatto simbolo della cultura italiana, in grado di raccontare secoli di storia attraverso ogni morso.
Sorì, azienda casearia campana specializzata nella produzione di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fior di Latte a Lenta Maturazione e altri latticini di alta qualità, sarà tra i sostenitori dell’iniziativa.
L’azienda, situata ai piedi del Parco Regionale di Roccamonfina, Sorì incarna un equilibrio tra tradizione, territorio e qualità. La scelta di supportare i The Best Pizza Awards riflette il desiderio condiviso di valorizzare la pizza come rappresentazione della cultura gastronomica italiana e di sostenere i produttori locali che preservano le tradizioni culinarie autentiche.
A partire dalle ore 16:00, una serie di workshop vedrà i maestri pizzaioli impegnati a trasformare ingredienti di qualità in vere e proprie opere d’arte gastronomiche.
Per Sorì, saranno presenti alcuni pizzaioli di spicco: Antonio Visentin e Gianmarco Ambrifi della Pizzeria della Passeggiata (Priverno, Roma) con la pizza in teglia;
Giacomo Garau di Olio e Basilico (Calvi Risorta, Caserta) con la pizza tradizionale;
e Giovanni Senese della Pizzeria Senese (Sanremo), che proporrà la sua versione evolutiva della pizza napoletana.
“All’evento di The Best Pizza Awards saranno presenti pizzaioli di talento, che presenteranno ricette capaci di esprimere al meglio la loro abilità e creatività,” hanno dichiarato Antonello e Gaetano Sorrentino, rispettivamente CEO e Co-Owner di Sorì. “Siamo lieti di collaborare con questi pizzaioli che, attraverso la loro maestria, valorizzano i nostri prodotti, rispettando al contempo la tradizione.”
La giornata si concluderà con il Pizza Party Dinner, durante il quale i pizzaioli offriranno una selezione di pizze, mettendo in evidenza l’importanza dell’uso di materie prime di eccellenza e di tecniche di lavorazione radicate nella tradizione. Un incontro tra tradizione e sapori che sottolinea il ruolo della pizza come uno dei piatti più amati a livello globale.
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