Per differenziarsi sul mercato alberghiero e rimanere competitivi, bisogna offrire ai propri clienti non solo un albergo ma un’esperienza: safari culinari, partnership con agenzie turistiche ed eventi, bisogna vendere l’unico, lo straordinario…
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Come possiamo fare questo, attirare nuovi clienti e aumentare la fidelizzazione dei clienti?
Integrando lo “spirito locale” nel suo hotel…
L’hotel ha sempre avuto un posto importante nel cuore dei vacanzieri. Essere in un hotel è già essere in vacanza, l’hotel è la prima immersione nella destinazione. Per questo motivo sempre più viaggiatori vogliono assaggiare la cucina locale nei ristoranti dell’hotel. Gli ingredienti prodotti nei dintorni sono spesso garanzia di qualità e di una buona esperienza culinaria. Hyatt Hotels richiede che tutti i suoi ristoranti offrano almeno 5 ingredienti locali per menu. Alcuni hotel scelgono di integrare un luogo di raccolta direttamente nell’hotel: l’Hotel Lucia a Portland produce il suo miele sul tetto. Sempre nello spirito di integrare l’iniziativa “mangia locale” nella sua istituzione, la Fairmont Queen Elizabeth va ancora oltre. Quando riaprirà i battenti nel 2017, al piano terra dello stabilimento verrà allestito un mercato urbano che riunirà produttori e artigiani locali. Poiché non tutti gli hotel hanno un ristorante, è possibile integrare lo “spirito locale” nel vostro hotel attraverso la decorazione, aggiungendo elementi di cultura locale nel design. La collaborazione con i fornitori locali permette al suo albergo di essere al tempo stesso una forza trainante per l’occupazione nella regione ma soprattutto di garantire una vera identità.
Organizzando attività…
Sempre con l’idea di valorizzare la destinazione dell’ospite attraverso l’hotel, l’ospite può organizzare attività.
Visita guidata su un tema particolare per renderla più divertente e originale: Esempio: una visita di Parigi attraverso le sue panetterie.
Allestimento di eventi privati ed esclusivi: concerti, spettacoli di artisti all’interno dello stabilimento e accessibili in via prioritaria agli ospiti dell’hotel. Safari culinari, spazi di realtà virtuale all’interno dell’hotel che permettono all’ospite di vivere un’avventura unica.
Creando audaci partnership per offrire esperienze esclusive …
Four Seasons Hotels & Resorts deve la sua reputazione e una parte della sua clientela alle “straordinarie esperienze” che offre in tutto il mondo. Un tour privato in elicottero attraverso i campi di agavi del Messico per degustare la tequila più venduta al mondo presso la distilleria Jose Cuervo, per una festa di nuoto con impressionanti creature marine in acque protette, per eseguire alcuni trucchi di pattinaggio artistico in compagnia dei campioni olimpici. Non è necessario essere il Walt Disney Hotel a Santa Fe per fingere di vendere più di un hotel. Semplici e fondate collaborazioni possono aumentare la notorietà del vostro albergo, dargli una vera identità e quindi aumentare la sua frequentazione.
Rendersi conto che i viaggiatori di oggi sono alla ricerca di qualcosa di più di un semplice hotel è fondamentale. In qualità di direttore dell’hotel, è essenziale tenere conto della dimensione locale della vostra struttura e delle attività del soggiorno dei vostri ospiti. E infine, per fare impressione e attirare una nuova clientela, bisogna puntare sull’esclusività.
