Risorse umane

📈 Nicolò Grillo Della Berta, 29 anni, è il Director of Front of House a Casa Brera, Milano, hotel di lusso gestito da Marriott International. Ha intrapreso la carriera nell'ospitalità con esperienze lavorative al Mandarin Oriental e Four Seasons a Londra. Nel luglio 2022 è tornato a Milano come Front Office Manager al The Westin Palace. Da agosto 2024 lavora a Casa Brera ed è presidente della sezione italiana di AICR da aprile 2024, aumentando i membri da 25 a 80.

📈 Latterie Vicentine, nel 2026, ha nominato Gianluca Paulillo Direttore Generale, sostituendo Piero Cerato. Nel 2025, la cooperativa ha raggiunto un fatturato di 128 milioni di euro, con un incremento del 9,4% rispetto al 2024. I soci allevatori, 200 in totale, delle province di Vicenza, Padova, Treviso e Trento, contribuiscono alla produzione in due stabilimenti. Recenti investimenti includono un polo produttivo Grana Padano DOP e un'espansione del magazzino.

🍎 Tommaso Loiodice è stato eletto presidente del consiglio di amministrazione del FOOI, con Alberto Amoroso come vicepresidente. Gennaro Sicolo, Dora Desantis e Paolo Mariani sono stati confermati nel CDA. Il FOOI include UNAPOL, Italia Olivicola, AIFO, Assofrantoi e ASSITOL. Loiodice intende promuovere un dialogo interprofessionale per rispondere alla crisi del settore olivicolo-oleario italiano. Sarà data priorità agli accordi di filiera per migliorare la competitività e lo sviluppo sostenibile.

📈 In Globalia, luglio 2026, Ramiro Campos diventa CEO, condividendo la guida con il presidente Juan José Hidalgo. Alejandro Ortiz Vaamonde e Álvaro Badiola Guerra si uniscono come consiglieri, Javier Beltrán Yturriaga è il segretario non consigliere. In Air Europa, Juan Moral de la Rosa e Félix Ruiz Hernández si aggiungono al consiglio. Nel 2025, Globalia ha registrato un fatturato di 3.519 milioni di euro, il 7,6% in più rispetto al 2024.

🍴 Damiano Scaglioni è il nuovo Executive Chef del Dolomiti SPA Hotel Fanes in Alta Badia, portando esperienza da Francia, Regno Unito, Asia e Australia. Con 11 anni in Alto Adige, la sua cucina "onesta e cosmopolita" usa ingredienti locali e tecniche orientali e latinoamericane. Sostenibilità e uso completo degli ingredienti sono centrali, come nel suo piatto bavetta di manzo con soia. Il piatto estivo distintivo è il salmerino con acetosella.

📈 Markus Harder è stato nominato CFO di a&o Hostels, la più grande catena di ostelli in Europa con 30.000 posti letto. A Berlino, guiderà la digitalizzazione del gruppo. Nel 2026, a&o ha completato un rifinanziamento di 874 milioni di euro per espandere il portafoglio. Negli ultimi 24 mesi, ha acquisito 11.500 posti letto. Nel 2025, ha accolto 2,8 milioni di ospiti con 6,6 milioni di pernottamenti.

🏠 Alberto Molinari è stato riconfermato presidente di AIBI per un nuovo mandato di due anni. Nato nel 1975 a Mirandola, è General Manager di Puratos Italia. AIBI rappresenta oltre il 90% del mercato italiano degli ingredienti per bakery, con il pane artigianale che genera il 40% del fatturato e il 62,5% dei volumi. La partnership con Sigep World di Rimini è stata rinnovata per dieci anni. Cristian Skulte è stato nominato tesoriere in Fedima.

🛓 Mattheos Georgiou, recentemente nominato capo delle operazioni globali di Kerzner International, supervisiona i brand One & Only, SIRO e rare finds. Questi marchi rispondono alla crescente domanda di turismo di lusso esperienziale e trasformativo, focalizzato su autenticità e benessere. SIRO, innovatore nel settore, combina ospitalità e benessere, con progetti in Dubai, Montenegro, Messico, Arabia Saudita, Giappone e Stati Uniti per offrire stili di vita attivi e contemporanei.

🚀 Saadia Zahidi sarà la nuova direttrice generale della IATA dal 1º novembre 2026, succedendo a Willie Walsh il cui mandato termina il 31 luglio 2026. Zahidi, ex dirigente del World Economic Forum, sarà la nona a ricoprire questo ruolo. Durante il periodo transitorio, Sandrine Le Borgne sarà direttore generale ad interim. IATA è un settore da mille miliardi di dollari, fondamentale per economia e turismo.

📚 Cinzia Chiaramonti è la nuova presidente di Fiavet Toscana, sostituendo Pier Carlo Testa, ora vicepresidente vicario. Fiavet Toscana avvia 'laboratori di competenza' per affrontare problemi concreti nel settore dei trasporti, incoming, outgoing e area fiscale. Pianifica webinar formativi, lotta contro l’abusivismo e potenzia rapporti istituzionali. Promette un forte impegno nella comunicazione digitale per valorizzare il territorio regionale e supportare le agenzie di viaggio.