Risorse umane

🥬 Bonduelle Italia riorganizza le attività commerciali integrando vendite e marketing sotto il modello "Out of Home", parte della strategia "Transform to Win Together". Francesco Berri e Salvatore Principato dirigono la nuova organizzazione. Laura Bettazzoli e Giacomo Focante assumono responsabilità nel marketing e trade marketing. L’obiettivo è una gestione integrata e rapida, consolidando relazioni con clienti, come dichiara il CEO Federico Odella. La riorganizzazione supporta crescita e valorizzazione dei talenti interni.

🍺 Alessio Mercuri, Bar Manager nell’Hotel d’Inghilterra a Roma, rappresenta l'identità dell'hotel con una proposta contemporanea focalizzata su distillati italiani e ingredienti stagionali. 🏨 Al Roma Bar Show 2026, il 14 settembre, ha condotto una masterclass sulla figura del Bar Manager. 🍸 Il Cafè Romano Lounge Bar è aperto dalle 12.00 a mezzanotte, mentre la Terrazza Romana, dal 2025, dalle 17.00 alle 23.00. 🌌 Nuovi cocktail ispirati alle costellazioni arricchiscono l’offerta.

🚀 Umberto Solimeno, dopo aver lasciato Sase a Perugia, è diventato direttore generale dell'aeroporto Giuseppe Verdi a Parma, 48 ore dopo. A luglio, Parma ha registrato oltre 27.000 passeggeri. La vicinanza al Marconi di Bologna potrebbe ostacolare la crescita, ma Solimeno mira ad attrarre vettori low cost per aumentare il traffico. Importanti investimenti saranno necessari per raggiungere le ambizioni aziendali.

✈️ Umberto Solimeno si dimetterà il 2 novembre 2023 da direttore generale di Sase, che gestisce l'aeroporto dell'Umbria. Continuerà le sue funzioni fino a quella data. Solimeno ringrazia lo staff per gli "anni fantastici". La ricerca di un nuovo direttore è iniziata per guidare lo sviluppo futuro dell'aeroporto, in linea con il Piano Industriale.

📈 Silvia Massari, con oltre 20 anni di esperienza nel turismo premium e nell’hospitality di lusso, è stata nominata senior key account di Kuda Tour Operator. Il suo compito sarà consolidare le relazioni con le agenzie e valorizzare l’offerta Kuda nel mercato italiano, rafforzando il dialogo con il trade e trasformando la conoscenza del brand in nuove opportunità di business.

📝 Dal 1° ottobre, Mike Barrett diventa Group Chief Commercial Officer di REPA, coprendo Europa, Regno Unito e Paesi extra europei. Jordi Romagosa è nominato Managing Director di REPA Italia. Wolfgang Bremer è ora Vice President della Supply Chain, Aneta Schulz è Vice President Digital Customer Experience e Simon Lopeman è Vice President QSR. Il rinnovamento mira a migliorare la gestione delle scorte, la logistica e l'esperienza digitale per rafforzare il supporto alle catene QSR e OEM.

📍 Tristan Delaittre sarà GM dell'Hotel Eden a Roma dal 1 ottobre 2026. In precedenza, ha supervisionato la strategia di ristorazione per 10 hotel della Dorchester Collection e gestito le operazioni F&B a Le Meurice a Parigi. L'Hotel Eden, con 98 camere, offre viste panoramiche e una spa. Roma cresce come destinazione di lusso e Delaittre punta a rafforzare il prestigio dell'hotel. Philippe Leboeuf elogia la sua leadership e dedizione.

📈 Dal 1° ottobre, Tristan Delaittre diventa direttore generale dell'Hotel Eden di Roma, parte della Dorchester Collection. In precedenza, ha gestito la strategia di ristorazione per i dieci hotel del gruppo. Delaittre ha contribuito allo sviluppo di nuovi progetti, tra cui The Alba a Dubai (2028) e Tokyo (2029). Philippe Leboeuf elogia la sua esperienza di oltre sette anni con Dorchester, sottolineando la sua conoscenza della cultura aziendale e la passione per l'ospitalità.

📆 Laura Mongiello è stata rieletta Presidente del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari per il triennio 2026-2029. Vicepresidenti sono Daniele Romano e Giorgio Donegani, con Giuseppe Paltani come Segretario e Nicola Condelli come Tesoriere. Il Consiglio si occupa di sfide come i cambiamenti climatici e gli sprechi alimentari. Mongiello mette in evidenza l'importanza della sicurezza e della qualità per i cittadini italiani, sottolineando il ruolo dei tecnologi alimentari.

☕ Andrea Cipolloni assumerà l'incarico di amministratore delegato di Caffè Borbone dall'inizio di ottobre. Cipolloni, nato a Viterbo nel 1968, ha oltre 20 anni di esperienza nel food e retail, avendo lavorato con Autogrill, Unieuro, Limoni, Pittarosso ed Eataly. Sostituirà Marco Schiavon, sotto cui il fatturato è aumentato del 60%, consolidando la leadership nel mercato italiano del caffè monoporzionato. Cipolloni punta a sviluppare e internazionalizzare ulteriormente il brand.