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L'International Bartenders Association espande progetti in Africa e India per formazione e cultura imprenditoriale nel bartending

🍺 L'International Bartenders Association (IBA) si espande in Africa e in India. In Africa, si concentra su Nigeria, Costa d'Avorio e Senegal, mentre in India si è discusso durante l'India Cocktail Week a Nuova Delhi. Il progetto prevede la creazione di un'accademia per formare imprenditori nel settore dell'ospitalità. L'obiettivo è integrare la mixology tradizionale con una visione globale, selezionando piccoli produttori per il portfolio.
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  • 2 min

Stock Spirits Italia ospita il 28 aprile una masterclass su Roku Gin e Laphroaig a Maddaloni

🥃 Il 28 aprile alle 15:00, presso Eurocash a Maddaloni, Stock Spirits Italia organizza una masterclass gratuita in collaborazione con AIS Campania. Focus su Roku Gin e Laphroaig, due distillati premium di Beam Suntory. L'incontro, guidato dal Brand Ambassador Niccolò D'Andrea, offre degustazioni e tecniche di miscelazione per operatori Horeca. Roku Gin miscela botaniche giapponesi, mentre Laphroaig, prodotto a Islay dal 1815, vanta un profilo intensamente affumicato.
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  • 3 min

Segafredo lancia il nuovo posizionamento "Take Your Shot" con crescita a doppia cifra e nuovo sito globale.

☕ Segafredo ha lanciato il nuovo posizionamento “Take Your Shot” per promuovere uno stile di vita dinamico. Un'analisi AstraRicerche rivela che l'85,4% degli italiani procrastina, mentre il 68,2% teme il rimpianto. Il brand ha registrato una crescita a doppia cifra in Italia e mira a produrre 800 milioni di capsule annue. Segafredo è presente in 110 Paesi, servendo 43 milioni di tazze di caffè al giorno.
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Il cupping, metodo di valutazione del caffè, è pratica standard internazionale per torrefattori e importatori.

☕ Nel cupping, una pratica di valutazione sensoriale del caffè, utilizzata a livello internazionale, i torrefattori e gli importatori analizzano campioni di caffè in condizioni controllate. Le origini risalgono a centinaia di anni fa, evolvendosi nel Novecento in un protocollo scientificamente codificato. Il Cupping Protocol moderno è essenziale nel commercio di specialty coffee. In Italia, il cupping si integra tra la tradizione dell'espresso e la cultura del caffè specialty.
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La terza edizione di SUBER Wine Festival annuncia la nuova Suvereto DOCG dall'1 al 3 maggio 2026.

🍷 Dal 1° al 3 maggio 2026, Suvereto ospita il SUBER Wine Festival, una celebrazione del vino e della storia locale. In programma, la masterclass "Suvereto DOCG, una nuova storia" e l'inaugurale SUBER Aperitivo. Il festival coinvolge l’intera Alta Maremma, con eventi che spaziano da degustazioni a show cooking, riflettendo una visione condivisa di identità e sostenibilità. Sono attese attività all'aperto, itinerari in e-bike e visite culturali alla Val di Cornia.
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Nel 2025 l'Italia esporta 2,46 milioni di tonnellate di pasta, pari a quasi 4 miliardi di euro.

🍝 Nel 2025, l'Italia ha prodotto 4,2 milioni di tonnellate di pasta su un totale mondiale di 17 milioni. L'export italiano ha raggiunto 2.456.940 tonnellate, un incremento del 2,1%, con un valore di 3.969 milioni di euro. Il 51,9% delle esportazioni è andato nell'UE. I principali importatori sono Germania (466.422 tonnellate), Stati Uniti (315.018 tonnellate) e Francia (292.341 tonnellate), mentre il Regno Unito ha registrato un calo dell'1,4%.
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Farmo Parteciperà a TuttoFood 2026 con Nuove Linee di Pasta e Prodotti da Forno Monodose

🍴 Farmo sarà a TuttoFood 2026 dall'11 al 14 maggio a Rho Fiera (Pad. 5 – Stand H26) con la nuova Linea Pasta Verde di riso integrale e ceci. Fondata nel 2000 da Remo Giai, l'azienda investe il 6% dei ricavi in R&S. Farmo esporta in oltre 30 Paesi, con il 50% del fatturato all'estero. Ha inaugurato lo stabilimento Farmo Five vicino a Chicago nel 2025.
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New Generation: Evoluzione del Riposo per l'Hotellerie Presentata da We:ll Magazine

🛌 New Generation: l'evoluzione del riposo per l'hotellerie. Questo articolo di we:ll magazine esplora come il design e le tecnologie moderne stiano trasformando il settore dell'ospitalità, migliorando il comfort nei soggiorni alberghieri. Enfasi su innovazioni nel design dei letti e biancheria, con focus sulla sostenibilità e il benessere degli ospiti. Strategiche partnership tra produttori e hotel puntano a offrire esperienze di riposo superiori, incontrando le crescenti aspettative dei viaggiatori in tutto il mondo.
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Epta presenta innovazioni sostenibili a EuroShop 2026 con nuove soluzioni refrigerate Iarp e concept vending avanzato.

🧀 EuroShop 2026 ha visto Epta mettere in mostra soluzioni refrigerate Iarp nell'area Convenience. I modelli Delight supportano temperature esterne fino a 40°C grazie alla Classe climatica 5. Alba 45 introduce un'unità di condensazione inferiore per migliorare l'efficienza energetica. La vasca Easy Feel incrementa la capacità del 40% e offre prestazioni energetiche di classe C. Il progetto UNIT abbraccia l'economia circolare, mentre il nuovo sistema di vending elimina le spirali a favore di spingitori brevettati.
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Esprit Daiquiri amplia la gamma Allpossibledaiquiris con Neisson L'Esprit Bio, premiato come Best RTD 2023.

🍹 Nel 2023, il progetto Allpossibledaiquiris lancia Esprit Daiquiri, la quinta referenza, utilizzando Neisson L'Esprit Bio dalla Martinica. Ogni bottiglia da 70 cl offre sette porzioni da 100 ml, senza additivi, mantenendo il cocktail a 12,5% vol. La gamma, premiata come Best RTD a Parigi, è distribuita in cinque paesi europei, con Velier responsabile in Italia. La distilleria Neisson si trova a Le Carbet, Martinica, e utilizza canna da zucchero biologica.
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