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Retail moderno: 6 giovani su 10 interessati a lavorare nella Distribuzione Moderna

📊 Dal 2023 al 2026, l'indagine di Skuola.net su 1.000 giovani (17-25 anni) evidenzia che il 60% considera la Distribuzione Moderna come un'opzione lavorativa. Il 37% vede ciò come temporaneo, mentre il 24% lo considera stabile. Il 76% valorizza sostenibilità ed etica. La seconda edizione della Open Week di Noi Distribuzione si svolge fino al 6 marzo 2026. La Distribuzione Moderna, con 450.000 occupati, vede l'86,3% dei contratti a tempo indeterminato e l'occupazione femminile al 62,1%.
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Marzapani Cafè apre nel cuore di Catania

🍺 A Catania, presso Piazza Duomo, è nato Marzapani Cafè, la prima caffetteria siciliana autentica di Peppe Flamingo, patron delle gelaterie Don Peppinu. L'obiettivo è offrire un'esperienza 100% Made in Sicily, con ingredienti agricoli siciliani. Situato in via Etnea 20/22, accanto alla gelateria Don Peppinu, il locale propone colazioni lente e prodotti artigianali. Marzapani Cafè è aperto tutti i giorni, con orari che variano da lunedì a giovedì, e nei weekend.
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Ritenute d’acconto sulle commissioni di portali e agenzie: slitta il termine per il pagamento

💰 Dal 1° maggio 2026, in Italia le strutture ricettive devono trattenere l'11,50% delle commissioni versate a intermediari del turismo, come anticipato dal Ministero dell'Economia. In caso di uso continuo di dipendenti, la ritenuta scende al 4,60%. Questo cambiamento, posticipato dal 1° marzo, implica nuove procedure amministrative per hotel e agenzie, che devono adeguarsi alla normativa per evitare errori fiscali.
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  • 3 min

Priorità delle DMO nel 2026: Impatto Economico e Rivoluzione AI

📈 Basato sui dati di oltre 350 DMO globali, il rapporto "State of Destination Marketing 2026" di Sojern, acquisito da RateGain, rivela che il 72% delle DMO si concentra su conversione e ROI. In Nord America, il 79% enfatizza i risultati economici immediati. In Europa, il 31% delle DMO affronta rischi finanziari. L'88% in MEA & APAC privilegia la conversione. Il 51% delle DMO si prepara per l'AI. Gli investimenti nei social a pagamento raggiungono l'88% a livello globale. Instagram e Facebook dominano con il 97% e il 90%.
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  • 1 min

ETC: nel 2026 gli arrivi internazionali in Europa cresceranno del 6,2%

🛫 Gli arrivi internazionali in Europa cresceranno del 6,2% nel 2026. L'European Travel Commission prevede un aumento del 9% per i mercati a lungo raggio, favorito dalla connettività aerea e dall’allentamento delle restrizioni sui visti. Cina e India registreranno rispettivamente un +28% e +9% rispetto al 2025. Gli arrivi dalle Americhe cresceranno solo del 4,2% a causa dell'incertezza economica e politica degli Stati Uniti. L'interesse per i viaggi in bassa stagione è in aumento.
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  • 1 min

HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con il Maestro Pizzaiolo Gino Sorbillo

🍻 A Beer&Food Attraction 2026, Fabio Russo ha incontrato Gino Sorbillo allo stand di Birra Peroni. Sorbillo ha elogiato Peroni Nastro Azzurro come abbinamento ideale per la pizza e varie cucine internazionali, grazie agli eccellenti ingredienti italiani. Anche la variante 0.0% alcolica offre lo stesso gusto. Sorbillo ha rivelato che il segreto della pizza perfetta risiede nella semplicità e nel rispetto delle materie prime, in linea con la filosofia di Peroni.
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  • 2 min

Addio a Gastone Lago: ha portato la Lago Group nel mondo

🍪 Gastone Lago, fondatore della Lago Group, è morto a 89 anni venerdì scorso. Ha avviato l'azienda nel 1968 a Galliera Veneta, Padova, trasformandola da realtà artigianale a industria dolciaria internazionale. Nel 2020, Lago Group è entrata nel Gruppo Bouvard. Oggi, con 280 dipendenti e un fatturato di 115 milioni di euro nel 2025, l'azienda ha sedi in Italia e negli USA, continuando la tradizione familiare anche dopo il ritiro attivo di Lago nel 2021.
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  • 2 min

Jesolo, un nuovo general manager per il Falkensteiner Hotel & Spa: al timone arriva Vito Alesi

🏖 Vito Alesi guiderà il Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo nel 2026, dopo esperienze a Marriott Monaco e Ameron Neuschwanstein. L'hotel a Jesolo, Italia, punta a diventare un punto di riferimento locale con eventi enogastronomici del Triveneto. Collaborazioni con Consorzio Collio e Red Bull arricchiranno l'offerta. La rassegna "PURO Wine Collection" offrirà cene, mentre la "Red Bull Guest Night" porterà cocktail e musica al PURO Lounge Bar.
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  • 2 min

Cassa, POS e chioschi self&order: SDG con Custom a Tirreno CT

📱 Sistemi Digitali Group sarà presente a Tirreno CT a Carrara con soluzioni integrate per il punto vendita, conformi alle normative fiscali 2026. Offriranno smart POS, chioschi self-order e sistemi di cash management avanzati. L'integrazione migliora marginalità e velocità nel settore HoReCa e retail. Il contante rimane rilevante, ma il cash management automatizzato garantisce tracciabilità. Custom Point Toscana nasce da Sistemi Digitali Group, con oltre 20 anni di esperienza e 5.000 clienti attivi.
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  • 3 min

Salone del Vino Torino 2026, alle OGR la quarta edizione chiude con la giornata dedicata ai professionisti

🍷 Il 2 marzo si conclude il Salone del Vino Torino 2026 presso le OGR Torino. L'evento, giunto alla quarta edizione, ha attratto oltre 5.000 partecipanti ai pre-eventi e circa 2.000 operatori oggi. Più di 500 cantine hanno partecipato, con masterclass esaurite. Buyer internazionali da Svezia, Danimarca, Paesi Bassi, Regno Unito e Repubblica Ceca sono presenti. L'evento, organizzato da KLUG APS, è supportato da enti locali e si estenderà durante l'anno con varie iniziative.
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