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  • 2 min

Patto di ferro tra Paolo Barletta e Luca Rovati: Fidim entra nel capitale per crescere nel turismo di lusso

Le Gruppo Barletta, dirigé par Paolo Barletta, et l'investisseur Luca Rovati via FIDIM ont signé un partenariat pour soutenir la croissance dans le secteur de l'hospitalité de luxe, avec un investissement important d'augmentation de capital permettant à FIDIM d'acquérir 12,5% de Barletta Group, renforçant ainsi Arsenale Spa, leader italien de l'hospitalité de luxe, dans son expansion internationale et le développement immobilier. [[[POST_SCORE: +3]]]
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Dessert in Ristoranti e Hotel. Idee dal Mondo per Tutti i Gusti

L'article discute de l'importance des desserts dans les menus des restaurants, soulignant comment une belle présentation et des recettes innovantes peuvent améliorer la réputation d'un établissement et encourager les partages sur les réseaux sociaux. Il propose plusieurs idées de desserts, de la mousse aux fruits à la torta Pavlova, en mettant l'accent sur la créativité et l'originalité. [[[POST_SCORE: 0]]]
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Servizi Aggiuntivi in Hotel. Ecco come Migliorare il Soggiorno degli Ospiti e Aumentare la Redditività

L'article discute de l'importance pour les hôtels d'offrir des services supplémentaires aux clients pour améliorer leur expérience et augmenter la rentabilité. Il détaille les stratégies d'up-selling et de cross-selling, énumère des exemples de services supplémentaires comme les upgrades de chambre, les forfaits spa et les produits locaux, et souligne l'importance de connaître le client et d'utiliser la technologie pour personnaliser l'offre. [[[POST_SCORE: +4]]]
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La Business Intelligence vs la magica sensazione.

L'article explique l'importance de la Business Intelligence (BI) dans le secteur hôtelier, soulignant que l'utilisation d'une BI peut simplifier la collecte et l'analyse des données, permettant ainsi aux hôteliers de prendre des décisions éclairées. Il mentionne aussi l'intégration de Power BI de Microsoft avec les systèmes de gestion hôtelière et les avantages de la BI, y compris les rapports automatiques et l'analyse prédictive avec l'intelligence artificielle. [[[POST_SCORE: +4]]]
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L’ora etica e il breakfast [con vista] di Horto.

L'Horto, ristorante situé à Milan et récompensé par le Michelin, offre une expérience de petit déjeuner unique, mettant l'accent sur une approche éthique et durable. Avec 70% des Italiens attachés à leur petit déjeuner à domicile, l'Horto entend révolutionner ce moment avec qualité et respect de l'environnement, soutenu par le chef trois étoiles Michelin, Norbert Niederkofler. [[[POST_SCORE: +5]]]
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  • 1 min

Perché le scuole alberghiere sono ideali per trovare talenti

Le secteur touristique et hôtelier est confronté à un manque de personnel qualifié et à un taux élevé de rotation du personnel. Les écoles hôtelières et de tourisme sont suggérées comme une solution pour recruter des talents, car elles regorgent d'étudiants prêts à intégrer le marché du travail avec de nouvelles idées et de l'énergie. [[[POST_SCORE: +4.5]]].
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  • 5 min

21 Gr di Turismo: L’arte nel turismo e viceversa

Soho House, un membership club internazionale, ha annunciato l'apertura di una nuova sede a Milano dopo quella di Roma, con un'originale strategia di acquisizione di opere d'arte che vede la curatrice Kate Bryan responsabile di 8500 opere in 16 stati, privilegiando gli artisti locali e usando il baratto per i membri del club. In parallelo, si discute dell'arte nel turismo, la sostenibilità delle crociere e la gestione del turismo in Grecia, con un focus sull'importanza di un equilibrio tra crescita settoriale e tutela socio-ambientale. [[[POST_SCORE: +8]]]
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